久しぶりに訪ねた兜町でなく芝大門の方のVASHON / Seattle's Best Coffee Shiba-Koen(ヴァション / シアトルズベストコーヒー芝公園)。
2013年6月に訪ねた時点ではハンバーガーはメニューに1つしかなく、あとはトッピングの対応だったが現在は7品。無論トッピングも自在にできる。中からこの日はベーコン＆エッグバーガー￥1,300。
そして前回14年6月訪問の時点ではパティはUSビーフ180gだったが今は150gに。13年6月時は130gだったので結果増えている。直火でグリル。焼き加減ミディアムの指定だったが、火の通りは強めだった。スポンジ質なセサミウィート(全粒粉)バンズは健在。
両面焼きのエッグの黄身と、かかるランチドレッシング、振られたコショウがゼツミョーに相俟って、よい意味で良質な「玉子麺」のような濃厚な味わいが出現。この味が何とも芳ばしい。甘いBBQソースがピチッと締め役。
何とも夢路いとし"黄身濃いし"なバーガー。
→ # この日はVASHON/Seattle's Best Coffee [茅場町] で出版記念ハンバーガーナイト
# VASHON/Seattle's Best Coffee Nihonbashikabutocho [茅場町] のヴァションバーガー topping クリスピーベーコン、シアトルチェダー
# VASHON/Seattle's Best Coffee [茅場町] のヴァションバーガー topping シアトルチェダー
# VASHON/Seattle's Best Coffee [茅場町] のアラスカ産天然マダラのフィッシュバーガー
# VASHON/Seattle's Best Coffee [芝公園] のヴァションバーガー
TOPPING オレゴンブルーチーズ
【フィッシュバーガープロジェクト】 VASHON/Seattle's Best Coffee [芝公園] のアラスカ産ワイルドサーモンのソテー
# 300 VASHON/Seattle's Best Coffee Shiba-Koen [芝公園]
― shop data ―
所在地: 東京都港区芝公園2-3-27 PR-EX 1F
都営浅草線・大江戸線 大門駅歩4分 地図
TEL: 03-6435-6633 (VASHON)
URL: http://www.vashon.jp/
オープン: 2013年4月1日
* 営業時間*
平日: 7:30〜23:00(LO22:00)
土日祝: 8:00〜23:00(LO22:00)
定休日: 無休(要確認)
