2016年04月07日

# マクドナルドのグランド ビッグマック




 ご存知マクドナルドグランド ビッグマック単品¥520。4月6日全国発売。リリースこちら

 特製ごま付き3段バンズの真ん中は「クラブ(club)」。上はクラウン、下はヒール。オーストラリア・ニュージーランド産100%ビーフパティはクォーターパウンダーパティかと思ったが違うそうで。サイズは非公表……ナゼ?


 手がかりは「クォーターパウンダーパティより大きい」というそれだけ。すると120gぐらいか? US"McDonald's"の"Quarter Pounder with Cheese"情報によると「*Based On The Weight Before Cooking 4.25 oz.」とあって、すなわち「120.4855g」。これが焼くと「3 oz (85 g)」になるという。つまり85÷120.48=0.7055、3割縮む計算。それが2枚。


 チーズも2枚。これは下階のみ。ピクルスは量で決まっているそうで、おおむね2枚。これは上階。パラパラこぼれる細切りレタスと細か〜く刻んだオニオン、そして秘伝のオリジナルビッグマックソース、これらは上下階とも。

 感想。パティは大きい方が絶対おいしい。つなぎを入れた他チェーンのパティとは比較にならないし、同じく「牛100%」を謳う某チェーンのソレとは実力段違い。そしてあのうっす〜い45gレギュラーパティの満足度とは比べようもない。大は小を兼ねる。

 ふわっと少し頼りないバンズも噛み千切りやすく・食べやすく、全体に食べる人に対するやさしさが感じられる一品。食事一食に十分値するボリューム。単品520円は「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」と同額。


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2016.4.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする