またもハンバーガーでないものを頼んだ。東京・新宿三丁目CaSTLe ROCK(キャッスルロック)にて、昼の人気メニューデンバーカットステーキ180g ￥1,058。
この上にもっとおいしい「プライムステーキ」という超人気メニューがある。180g ￥1,490〜で350g ￥3,542まで。その名の通り「プライム」ランクの最高級USビーフを使ったステーキだが、敢えて安価な「デンバーカット」を選んだのは、店主・穂積さんがコロラド州の州都デンバー近くに長らく住んでいたから。キャッスルロックもデンバー近郊の町の名である。
ステーキ肉はハンバーガーのパティと同じUSブラックアンガス。プライムよりはランクは下がる。先日紹介した「ローストビーフサンド」の自家製ローストビーフはUSプライムを使用。
見たとおり硬めな肉である。表面の筋だった硬質な感じはむしろカッコイイ。鉄板でなく直火のグリルなので「カチッ」と「バリッ」と焼けている。脂豊かなやわらかなステーキ肉とはまた違う食べ口。
添えられたソースは定番のオニオンソース。さっと茹でたブロッコリーにかかる「白いもの」は、マヨネーズと見せて自家製ブルーチーズソースだった。口にした瞬間、グッとグレードが上昇！
→ # この日はCaSTLe ROCK [新宿三丁目] でトークイベント
# 10月10日(金)、CaSTLe ROCK [新宿三丁目] でトークイベント開催！ テーマはコロラド！
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のローストビーフサンド
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のブルーチーズベーコンバーガー・120g(1/4lb)パティ
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のフォアグラバーガー・120g(1/4lb)パティ
【東京ビアウィーク2015】 CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のベーコンブルーチーズバーガーとNebraska Cardinal Pale Ale
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のルーベンホットサンド
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のプライムステーキサンド・150g
# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のハンバーガー・180g(1/3lb)パティ
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# CaSTLe ROCK [新宿三丁目] のブルーチーズバーガー・180g(1/3lb)パティ
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# 236 Castle Rock [千葉・南行徳]
― shop data ―
所在地: 東京都新宿区新宿3-8-9 新宿Qビル2F
東京メトロ・都営 新宿三丁目駅 C5出口より歩0分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.castlerock-burger.com/
オープン: 2014年8月12日(創業 2008年11月9日)
営業時間: 11:30〜22:00LO(日曜日21:00LO)
定休日: 月曜日(祝日営業、要確認)
