東京・町田仲見世商店街のバーガースタンドJami Jami(ジャミジャミ)のスパイシーてりたまバーガー￥650。先日池袋「EAST VILLAGE」のテリヤキエッグバーガーを食べてなかなかの衝撃だったが、このジャミジャミのテリヤキも負けていなかった。「てりやき戦争」は意外と熱い！
毎度の豪州牛105gパティに同じジャミンググループの「Yummy Yummy Bakery」製のオリジナルバンズ。そこへ加わる自家製テリヤキソースはすりおろした生ショウガとカイエンペッパーがたっぷり。ヒリッ！ と香りがよい。
さらにパティの下に忍ばせたハラペーニョの"酸味"が効果的で、その辛さと風味の融合は「飛ぶような」と表現するのが私の中ではしっくり来るゴキゲンな味わい。
てりたまの「たま」は片面だけの目玉焼き。黄身が多少テリヤキソースの辛味をやわらげているものの、それも多少。その完全には中和し切っていないところがまた好い。
赤身主体の"肉らしい"パティを周囲のソース・食材がポップに包み込む、ジャミジャミらしいポップな一品。
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# 243 JamiJami [町田]
― shop data ―
所在地: 東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街内
JR横浜線 町田駅歩5分 地図
URL: http://www.jamming-d.com/
TEL: 042-722-0526
オープン: 2009年3月23日
営業時間: 12:00〜24:00
定休日: なし(要確認)
