東上野店twitter情報にれば「全国で15店舗限定」で販売しているという、フレッシュネスバーガーの期間限定・店舗限定粗挽き牛メンチカツバーガー￥430。1月18日発売。リリースなし。
店頭POPの説明こちら……「ジューシーな肉感たっぷりのビーフカツに山盛りキャベツ。フルーティーで酸味のあるソースとマスタードがアクセント！」。手がかりこれだけ。あとは「ビーフパティを揚げたものではない」ということは店で聞いた。ちなみにパティをチョップして店で自前で作っているようなバーガー店のビーフパティを油で揚げて食べると、コレなかなかおいしい。
バンズは白ゴマバンズ。メンチカツは「ビーフ」らしい弾力と歯ごたえ。中は説明書き通りジューシーで、いわゆる「あふれ出す肉汁」というヤツ。ベストフーズのソレのようにぷるんと硬めなマヨソースが味強め。柑橘で締めたような味わいあり。後味はソース。
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写真を見てわかる通り「ハンバーガー」とはまた全く別モノの、別ジャンルの食べ物でありおいしさである。が、「パティをフライにした」と解釈すれば「ハンバーガー」と言えなくもない。なお「全国15店舗」がどこの店かについては不明――。
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2016.2.8 Y.M
