真夏の東京・町田、仲見世商店街のコノ店――Jami Jami(ジャミジャミ)。かかるBGMは季節にドンピシャの一枚、アフリカ・ナイジェリアの巨星フェラ・クティのトリビュートアルバム。選曲もちろん店長・照井さん。
この暑さだからこそガツーッ！ と今日はダブルチーズバーガー￥780を。ランチはポテト＋ソフトドリンク付いて￥800でご奉仕。
かぶり付けばまず赤身肉の濃い味わい。パティは豪州牛105gがダブル。チーズもダブル。バンズは今年1月にオープンした同じジャミンググループのパン店「Yummy Yummy Bakery」製。
もちっとした生地質が特徴。クシャッと潰れて、見様によってはシュークリームの皮のようでもある。さほど量はないのでこの味が幅を利かすこともない。パティもバンズも鉄板の上に置いた直後から蓋をして加熱する。
野菜の上にかかる「バーガードレッシング」は今日はガーリック弱め、ま〜ったりマイルドに味を利かせて、パティの下には輪切りのピクルス。これが"ジャンク"な雰囲気を醸してまた好い。
多少強めに味付けしつつも赤身肉の味が濃く強いので、それを中心にブレなく組み立てられた王道的一品。あくまで「良い」意味合いにおいて、マックやバーキンのハンバーガーの"高品質版"を堪能している感覚だ。しかもマック・バーキンに引けをとらないこのお値段でこのクオリティー。
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そして商店街の通路に置かれたこのボトルビールの涼しさ！ これはきっと樽生よりよく冷えてキンキンだろう。あいにくこの日は飲めなかったが、次に町田に用事の際はビールだけでも飲みに寄ろうと思っている。この夏後半の密かな楽しみだ(笑)。
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# 243 JamiJami [町田]
― shop data ―
所在地: 東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街内
JR横浜線 町田駅歩5分 地図
URL: http://www.jamming-d.com/
TEL: 042-722-0526
オープン: 2009年3月23日
営業時間: 12:00〜24:00
定休日: なし(要確認)
