※以下の記事は2015年8月1日にアップされた"当時の状況"を伝えるもので、同店はその後うまく人員を確保できて、現在も変わりなく営業を続けている。昨年2016年には無事30周年を迎えた。
§ §
ついに本年9月末日の閉店が発表された神奈川・本厚木の老舗GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア、GM)。詳しくは昨日アップのAPIOジムニーワールド「ON THE STREET BURGER」に載せた通り。人ごと・ハコごと・雰囲気そのままを引き継いでくれる方、どなたかよろしくお願いします――。
あるいはもう二度と食べられないかも知れないハンバーガーメニュー全4品の中から結局毎度のダブルチーズバーガー￥1,436。記事になるのはこれで3度目。
このカチカチの硬いパティ。オージービーフ113g。モモ肉の粗挽き。脂なし。そしてゴマだらけのバンズ。毎度変わらぬぶっきらぼうなバーガーである。だがしかし、硬いパティを2枚重ねた「肉」を食べている感じはいつ食べてもたまらなく好い。
そこへフッと抜けるようなピクルスの酸味。ホットなスパイスとガーリックフレイバーが弾け、それらとは逆方向のおだやかな味わいに野菜と「なめっ」とマイルドなチーズが作用する。ここグッゲンハイムマフィアでしか食べられない、孤高の味。
→ # GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー（再食）
【エフヨコ SPチケット】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] の
チーズバーガー＆トルティーヤチップスセット
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のハンバーガー
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のチーズバーガー
# 255 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
― shop data ―
所在地: 神奈川県厚木市幸町6-4
小田急電鉄小田原線 本厚木駅歩5分 地図
TEL: 046-229-3997
URL: http://www.guggenheim-m.com/
オープン: 1986年9月
* 営業時間 *日〜木・祝： 18：00〜24：00
金土・祝前： 18：00〜26：00
※現在週末のみ3日間の営業、18：00〜24：00
詳細はFacebookページで確認のこと
定休日: 無し(要確認)
