2015年08月01日

# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー(再々食)




※以下の記事は2015年8月1日にアップされた"当時の状況"を伝えるもので、同店はその後うまく人員を確保できて、現在も変わりなく営業を続けている。昨年2016年には無事30周年を迎えた。

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 ついに本年9月末日の閉店が発表された神奈川・本厚木の老舗GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア、GM)。詳しくは昨日アップのAPIOジムニーワールド「ON THE STREET BURGER」に載せた通り。人ごと・ハコごと・雰囲気そのままを引き継いでくれる方、どなたかよろしくお願いします――。


 あるいはもう二度と食べられないかも知れないハンバーガーメニュー全4品の中から結局毎度のダブルチーズバーガー¥1,436。記事になるのはこれで3度目。


 このカチカチの硬いパティ。オージービーフ113g。モモ肉の粗挽き。脂なし。そしてゴマだらけのバンズ。毎度変わらぬぶっきらぼうなバーガーである。だがしかし、硬いパティを2枚重ねた「肉」を食べている感じはいつ食べてもたまらなく好い。

 そこへフッと抜けるようなピクルスの酸味。ホットなスパイスとガーリックフレイバーが弾け、それらとは逆方向のおだやかな味わいに野菜と「なめっ」とマイルドなチーズが作用する。ここグッゲンハイムマフィアでしか食べられない、孤高の味。



# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー(再食)
【エフヨコ SPチケット】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] の
チーズバーガー&トルティーヤチップスセット

# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のハンバーガー
# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー
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# 255 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]


― shop data ―
所在地: 神奈川県厚木市幸町6-4
    小田急電鉄小田原線 本厚木駅歩5分 地図
TEL: 046-229-3997
URL: http://www.guggenheim-m.com/
オープン: 1986年9月
* 営業時間 *
日〜木・祝: 18:00〜24:00
金土・祝前: 18:00〜26:00

※現在週末のみ3日間の営業、18:00〜24:00
 詳細はFacebookページで確認のこと
定休日: 無し(要確認)

2015.8.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:42| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする