サンドイッチは撮影が難しくて、どうすればおいしいそうに撮れるか、まだ慣れない。このクラブハウス・サンドイッチ￥900も大きな楕円の皿に予想以上のボリュームが盛り付けられて出て来て、迫力があったが、その迫力を上手く伝えられていないように思う。場所は東京・成城学園前、Kiriy's Fresh(キリーズフレッシュ)。ベーカリー2階のカフェである。もちろんのこと、ベーカリーで焼いたパンを使ったバーガーやサンドを出している。
クラストが細かくひび割れた「ダッチブレッド」をバンズに使ったハンバーガーが4品。サンドイッチ3品。ごはんもの3品。ハンバーガーもクラブハウスサンドもオープン以来のメニューだそう。
間にパンを1枚挟んだ3枚重ねの2層構造。使用のパンは1階で焼いた「パンドミ」。グリドルでカリッと軽くトースト。中身の具材を感じた後、特に耳の部分の芳ばしさが後追いでおいしく利いてくる。
真ん中のパンドミを挟んで上は、グリルした、けれどもやわらかく豊かに油をまとったベーコン。レタス、トマト。そしてタルタルソースが甘く感じられる。
下はグリルドチキン。地元成城の老舗精肉店より仕入れた良質な鶏モモ肉を使用。プレス(おもし)をかけてグリルして一層平べったい焼き上がり。ウスターソースをメインに作ったカクテルソースとともに。
見た目も迫力満点。充実した内容に満足しながら、しかし後味は重くならず。ポテトが軽い食べ口で、そこにもバランスの良さが感じられた。
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バーガーもサンドも終日販売。次回はぜひ「自家製旨辛カレー」をと薦められたが、もちろん他のパンを使ったメニューももっと当たってみたく思っている。成城へ行ったら寄りたくなる店のひとつ。
― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区成城6-14-2 三輪ビル2F
小田急電鉄 成城学園前駅歩2分 地図
TEL: 03-3789-2890
URL: http://kiriys-fresh.com/
オープン: 1999年(広尾店)
* 営業時間 *
1Fベーカリー: 8:00〜20:00
2Fレストラン: 11:00〜21:30(LO20:30)
定休日: 無休(要確認)
