2015年07月04日

# Bigmamacafe [横浜・北山田] のロコモコ(再食)




 以前、と言ってももう5年も前、「ハンバーガーショップのロコモコ」という特集をやった、それ以来の横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)ロコモコ¥1,255。

特集 ◆ ロコモコ
# ハンバーガーショップのロコモコ


 現在"火木土日"のみやっているランチタイム限定メニューで、コールスロー、フレンチフライ、チリビーンズスープとフリードリンク付き。「+ソイソース」とメニューにあるのは背景に移る"KIKKOMAN"の醤油のこと。


 聞く限り、何も変わっていない。パティはハンバーガーとは別のもの。150g。「安い肉を食べてる感じにしたかったので」薄く平たく、ジューシーでなく、両面をガッチリ焼いた上、中に細かく切ったベーコンが入って食べ口はザラザラのゴロゴロ。

 味付けは塩コショウ、隠しで裏に○○――これは内緒(笑)――、味の尖りをまろやかにマイルドにしている。とは言えコショウの利きはピンピンと強め。そこへじわっと馴染む白いソースはターキーグレイビー。

 米はバターライス。それもただ米とバターを混ぜただけでないBMCオリジナルの調理で、これも少し硬めにしてある。全般に「真似できない感じになっている」と店主織茂さん。肉のガチガチに米の粒々、一貫して食感の硬さが強調された一品。

§ §

 一点言うなら量が上品で、学生が食べる「ドカ飯」的な感覚ではないのが私にはやや足りないが、ご近所のマダムにはきっと好いボリュームだろう。晴れの日のランチにふさわしい一皿である。




# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンレタストマト
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー(再々食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー(再々食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再食)
【エフヨコ SPチケット】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のアメリカンスタンダードバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のアボカドバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンエッグバーガー(再食)
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のアボカドバーガー EXTRA チーズ
【スタンプラリー】 Bigmamacafe [横浜・北山田] が
ハート型のバレンタイン仕様カラミティ・ジェーン・バーガー!

【スタンプラリー#17】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のカラミティ・ジェーン・バーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンエッグバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のザ・アメリカンスタンダード バーガー
# ロコモコ ◆ vol.1 Bigmamacafe [横浜・北山田] のロコモコ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチリバーガー TOPPING チーズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスモーキーバーガー、エッグ&チーズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンチーズバーガー
Halloween'09 ◆ vol.4 Bigmamacafe [横浜・北山田] のハロウィンバンズ
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスモーキーバーガー
【最新情報】 9月27日(日)、Bigmamacafe [横浜・北山田] にてトーク&サイン会開催!
# ガーリックバーガー ◆ Bigmamacafe [横浜・北山田] の
パワーガーリック&ガーリックバーガー

# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスウィートハニーバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のスウィートメープルバーガー
# Bigmamacafe [横浜・北山田] のチーズバーガー
# 200 Bigmamacafe [横浜・北山田]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-20 ヴァンクレールU1F
     横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅歩2分 地図
TEL: 045-592-3331
URL: http://www.bigmamacafe.com/
オープン: 1998年1月25日
* 営業時間*
ランチ: 火木土日のみ 11:30〜15:00(LO14:30)
ディナー: 19:00〜26:00(LO25:30)
定休日: 月曜日(要確認)

2015.7.4 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:04| ロコモコ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする