来月7月26日で創業30周年を迎える日本で最初のハンバーガーレストラン、Homework's(ホームワークス)。さる5月28日には「品川シーズンテラス」に新店がオープンし、広尾・麻布十番と合わせ計3店、姉妹店「the pantry(ザ・パントリー)」も加えると全4店という、都内で最も成功したハンバーガー／サンドイッチ専門店のひとつである。その10年ぶりの新店ということで、訪ねてみた。
最新・最先端のオフィスビルに入る品川シーズンテラス店。全面ガラス張り、店前にテラス席を擁し、既存の広尾・麻布十番両店とは異なる趣きの、文字通り「新たなホームワークス」の誕生である。
今日はバーガーでなくチキンサラダ￥1,150という名のサンドイッチを。パンは"ホワイト"を"トースト"で。
スタッフ内の人気メニュー。このサンドイッチが先に出来て、中の具材だけを取り出したサラダ「チキンサラダ」￥1,140は後から出来たとの話。チキンブレスト、きゅうり、セロリ、レーズン、レタス、タルタルソース＆オリジナルソース。レーズンの甘味にオリジナルソースのカレーパウダー。その底で鶏むね肉のしっかり堅実な食感。縦に裂ける歯応えのセロリがカレーと相性好く、意外だった。「カレーにセロリ」という組み合わせもなかなか日常ありそうでない。ちょっとクセのある、独特な香りと食感の食材を組み合わせた、ユニークな一品。
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ということで、ホームワークスは来月いよいよ30周年。何かやるのか・やらないのか、何か特別なものを作るのか・作らないのか……引き続き気にして、"注視"してゆきたい。
なお本記事の写真、めずらしくいつもとは違う他人のカメラを借りて撮影した。使用機材はNikon の「COOLPIX P310」。たまには違うカメラを使ってみるのも新鮮でよいものである。
→ # Homework's [広尾] のチーズバーガー
# Homework's [広尾] のハンバーガー
【スタンプラリー#01】 The Pantry 丸の内店 [有楽町] の
カラミティ・ジェーン・バーガー
# Christmas'07 ◆ vol.6 Homework's [広尾] の
クランベリーターキーバーガー
# 058 Homework's [広尾]
― shop data ―
●品川シーズンテラス店
所在地: 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス1F
JR・京急電鉄 品川駅港南口歩6分 地図
TEL: 03-6451-4420
URL: http://www.homeworks-1.com/
オープン: 2015年5月28日(創業 1985年7月26日)
* 営業時間 *
月〜金曜日: 11:00〜20:00(LO19:30)
土日祝: 11:00〜17:00(LO16:30)
定休日: 無休(要確認)
