APIO(アピオ)ジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』で紹介した千葉・船橋ALOHA DINER DUKE'S(アロハダイナーデュークス)のBBQパインチーズバーガー￥1,134について詳しく――と言いたいところだが、それほど詳しい記事でもない。
前回上げた「BBQパインバーガー」にチェダーチーズが乗っただけである。かなり多めなマヨネーズにこってり濃い目のBBQソース。もとの味が濃いだけに、そこにチーズの塩味(えんみ)が加わると、味はさらに濃く強くなる。特にBBQソースが「ビターッ」とダイレクトに迫る。
豪州牛の赤身と和牛の脂を混ぜたパティ115gは「ほつれる」挽肉の結合が歯切れ好し。バンズはよくトーストされており、セサミが焼けて芳ばしい香りを放っている。
そしてパイナップル。蜜漬けの缶詰でなく生。これが自然な「ほの甘さ」で、そこだけ宝石を食べているかのようなおいしさ。一方でそれを取り巻くソース・調味料は濃くドギツいという、そのアンバランスなところが魅力と言えば魅力だろう。思いがけぬ迫力がある。ハンバーガーは全15品。でも「ハンバーガー屋」ではないので、トッピングメニューは無い。
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夜に行くと席の予約かパーティーの予約が大概入っている。カクテルメニューが豊富で540円〜。オリジナルカクテルが11品あるのもすごい。↑は定番ブルーハワイ￥1,026。こういうのが出て来ると俄然盛り上がるワケである。
斯くして船橋の夜は更けゆく……。
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# 256 ALOHA DINER DUKE'S [千葉・船橋]
― shop data ―
所在地: 千葉県船橋市本町2-10-29
JR総武線 船橋駅歩8分 地図
TEL: 047-433-4671
URL: http://dukes.blog59.fc2.com/
オープン: 2005年9月13日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜14:00(LO13:30、土曜休み)
ディナー: 18:00〜22:30(LO21:00)
定休日: 日曜日、月曜日(要確認)
