長らく、実に長らくお待たせいたしております、自主開催「第3回ハンバーガー総選挙」の、待ちに待った結果発表……の前に、引っ張って申し訳ありませんが、最終発表を前に、これがどういう企画であるか、どんな風におこなわれたものか、"実施要領"をもう一度おさらいしておきたく思います。
■自主開催「第3回ハンバーガー総選挙」 実施要領
・審査対象：ハンバーガーチェーン8店の各2品・合計16品
・審査員：わたくし1人
・審査方法：以下要領で全品を食べて審査
・食べた期間：2014年12月10〜13日、17、24、30日
・1日に審査するのは2店・4品(原則)まで
・2店の間は2時間以上空ける
・1個を完食して判断、残さない
・1品ずつ注文し、できたてを審査。まとめ買いしない
・持ち帰りしない、その場で食べる
・食べ直し可、何度食べてもよい
なお私、テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編 第1回ハンバーガー総選挙」「第2回ハンバーガー総選挙」に、解説者(第1回)および審査員(第2回)として出演しています。
→ 【私的第3回ハンバーガー総選挙】 審査対象8店16品、最終決定
# 自主開催による「第3回ハンバーガー総選挙」・審査基準等
・目的：
あくまで「各店のおいしいメニューを見つけよう」というのがテーマです。粗探ししたいワケではありません。いい出合いがしたい。おいしいバーガーが食べたい。そんな企画です。
・対象となる商品：
「ハンバーガー＝ビーフパティを挟んだもの」ですので、それ以外の鶏・豚・魚などの「サンドイッチ」は審査対象外。限定販売品も対象外。レギュラー商品を審査します。
但し、ロッテリア「黄金の半熟タマてりバーガー」のみ、食べた時点で終売予定等の情報が特に無かったため、対象に加えてしまいました。
■自主開催「第3回ハンバーガー総選挙」 審査項目 各20点・100点満点
ポイント1．「肉」感、「肉」らしさ
ポイント2．ハンバーガー全体として見た時の総合力
ポイント3．ひとつの「食べ物」として見た時のおいしさ
ポイント4．見栄え、ドレスの美しさ
ポイント5．費用対効果、コストパフォーマンス
それぞれの詳しい説明はこちらの記事の後半およびこちらの一部変更という記事をお読み下さい。
■自主開催「第3回ハンバーガー総選挙」 採点手順
こんな流れで採点しました。
・16品全品の寸評を読み返しながら、
・5つの審査項目それぞれに1位から16位までの順位を決定
・1位に20点、2位に19点……16位に5点と、1点ずつ差をつけて点数を付与
・同点、同順位はなし。全品に異なる順位をつけました
・最後に5項目の得点を合計
なお、大変重大な事柄でありますので、
・採点は計4回おこないました
・3回は上の通りの採点方法で、
・最初の1回は、まず各項目5点満点の「5段階評価」で大まかな採点をしました
それから、これも言っときます
・総得点は毎回採点が終わるまで見ませんでした
・つまり「あと何点あれば逆転」といったことを見ながらやっていたワケではありません
そして、もう何度採点し直しても同じ結果、順位に全く変動が起きないことを確認した時点で、つまり、審査にブレがないことがわかった時点で審査終了、順位確定――という流れです。
最後に審査対象であるチェーン8店の計16品のハンバーガーをおさらいしておこうと思います。リンクをクリックするとそれぞれの「寸評」に飛べます。
■自主開催「第3回ハンバーガー総選挙」 審査対象・全16品
●バーガーキング
・ダブルワッパーチーズ ￥710
・クアトロチーズバーガー ￥340
●ウェンディーズ
・ウェンディーズバーガー ダブル ￥610
・プレッツェルバーガー ￥520
●ロッテリア
・絶品ベーコンチーズバーガー ￥440
・黄金の半熟タマてりバーガー ￥440
●フレッシュネスバーガー
・クラシックチーズバーガー ￥637
・フレッシュネスチーズバーガー ￥454
●モスバーガー
・モスバーガー ￥340
・スパイシーモスチーズバーガー ￥400
●ファーストキッチン
・チーズベーコンエッグバーガー ￥340
・フレッシュ野菜のミートソースバーガー ￥360
●マクドナルド
・ダブルクォーターパウンダー・チーズ ￥535
・マックダブル ￥195
●ベッカーズ
・ベッカーズバーガー ￥390
・ザ★ツインチーズバーガー ￥910
§ §
対象商品が当初予定より変更になったことについてはこちらをお読み下さい。さ、そんなワケで上の16品を対象とする自主開催による「第3回ハンバーガー総選挙」、栄えある一位はどこの何バーガーなのか……本当に本当にいよいよ次こそ発表です！！ (つづく)
2015.2.5 Y.M
