これが2014年の食べ納めかと言うと、そうではない。先がまだあるのだが、とりあえず、横浜・関内Antenna America(アンテナアメリカ、AA)のスーパーオイシイバーガー¥668。今日はPALE ALE CHIPOTLE MUSTARDで。
AAのバーガーはこの1品のみで、サンディエゴのブルワリー"STONE BREWING"が造る9種類のBBQソース・ホットソース・マスタードの中から1つ選んでかけられる仕組み。今日選んだPALE ALE CHIPOTLE MUSTARDは名代の"STONE PALE ALE"が入ったチポトレ入りマスタード。同じマスタードでも『ザ・バーガーマップ東京』に取り上げたカリディジョンマスタードのスーパーオイシイバーガーと比べると、塩味が強く、ハンバーガーと言うより「ホットドッグ」を食べているような味わいに近く感じられる。
そこの好みはともかく、バーガー自体はいつも通り、絶好調の極み!
バンズから野菜まで材料全てが米国産。USビーフ100%・100gパティは写真の通り、赤身がギュッと集まって芳ばしくも力強いビーフの味わい。存在感・食べ応えとも十分! 白いチーズはハバーティ。オニオンはグリルド。ピクルス丸1本とワッフルポテトがどっさり付いて、これで669円。何とステキなバーガー!
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クラフトビール愛好家にとっての「パラダイス」であることはもちろん、「ハンバーガーがおいしい店」としてもこのAAを私は強く推したい。この値段でこれが出せるワケだから。
値段じゃない。値段じゃないし材料でもない。大事なのはコンセプト。設計図。作戦の立て方。そこがブレズにしっかり核を成して立っているから、高くない材料を集めて作ってもこれだけ"魅せる"バーガーが作れるワケで。今まで食べてハズレたためしが無い、AAのスーパーオイシイバーガー。その辺の安定感もなかなか良い。
→ # Antenna America [横浜・関内] のスーパーオイシイバーガー with LEVITATION BBQ
# Antenna America [横浜・関内] のAlaskan Salmon Sandwich
# Antenna America [横浜・関内] のスーパーオイシイバーガー with Cali-Dijon Mustard
# 304 Antenna America [横浜・関内]
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区吉田町5-4 第六吉田ビル5F
JR・横浜市営地下鉄 関内駅歩4分 地図
TEL: 045-315-5228
URL: http://www.antenna-america.com/
オープン: 2013年2月14日
* 営業時間 *
月〜金: 15:00〜23:00(フード22:00LO)
土曜日: 11:00〜23:00(フード22:00LO)
日・祝: 11:00〜22:00(フード21:00LO)
定休日: 無休(要確認)