2014年11月03日

# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)




 マクドナルドハンバーガー¥100を記事に取り上げるのはこれで5回目。特に前回上げた際には「ピクルスの枚数」についての疑問から「パティのグラム数」を計量する騒ぎにまで至った。パティのグラムの謎に関する解決編はこちら。ピクルスについては以下……。


 久しぶりに頼んだが写真写りは相変らずで、商品写真にあるような、ケチャップの赤・マスタードの黄・ピクルスの緑が覗くような、そんな写真にはどうしてもならない。


 ピクルスの枚数は「1枚」。これは何度頼んでも、違う店舗で頼んでも、同じこと。

 以下食べた感想をあらためて……。

 その味のバーガー全体に占める率、「存在感」を順を言うと、まずバンズの印象が最も強い。バンズの甘味が来る。次にケチャップが来る。肉は来ない。肉はケチャップに負け、バンズにも負けている。USの"McDonald's"によれば、"Regular Ban"は52g、"100% Beef Patty"は33g。グリルする前は45g。

 次に味のする順を言うと、よく舌に近い方、ハンバーガーで言うとクラウン(上バンズ)よりもヒール(下バンズ)の側の方が位置的に舌に近いため、下に積まれた材料ほど早く味がする筈だ――という風に言われるが、実際はそうでもない。クラウンに近く位置するケチャップの酸味が何より先に飛び込んでくる。

 その飛び込むケチャップ味に混ざる、細かく刻んだオニオンの小気味よい食感。軽いコク。そこへさらにピクルスも和して、酸味の強く利いた、「軽快」という言葉で括ればそんなポップな味がする。バンズはのどに詰まる。呑み込む際、グッと呑み込むための力を要する。

§ §

 これで100円。安いと言えば大変安い。が、ひとつ思うのは、この商品一個では満足しない、「物足りない」ということだ。コレ一個で食欲も味覚も満たされるかと言うと、残念ながらそれはない。いくら安かろうが、100円だろうが、「満足」はできないのだ。

 ではどういう時・どういう状況においてなら満足を覚えるだろう。あるいは何のためにあるメニューなのだろう――。そんな疑問をふと思った。



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2014.11.3 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:27| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする