すいません、記事が大きく遅れてます――。
と言いながらも、やっぱり"夏"なので、今度は国立オリンピック記念青少年総合センタースポーツ棟の温水プールでひと泳ぎ。思う存分体を動かした後は、最寄りのハンバーガーショップでひとバーガーしたいな……と来れば、これはもぅ東京・代々木公園ARMS(アームズ)と、相場が決まってます。
と言う次第で、激しいトレーニングの後に食べるバーガーは果たして何がよいだろうかと、真剣に考えまして、その結果行き着いたのがコレでした……セロリ＆ハニーマスタードバーガー￥1,140。
この記事はもう「ですます」で通します――(笑)。
好評だった期間限定メニューのレギュラー化。生のセロリを粒マスタード、はちみつ、その他調味料などと共に一晩漬け込み、提供前にパティの上で軽く加熱するとのことで、つまりはセロリの辛子漬けです。漬けることでセロリに潤いが出て来るのだそうで。
かぶり付けば、まずはそのセロリの強い繊維質。これがパリパリと音を立てるほどの強い食感。パティもセロリとは別種の繊維質な歯応えを底で利かせています。
上に粒マスタード。下にもマスタードを引いて、「ツン」と来る酸味が解かりやすく明快に利いています。例えるならそう、季節柄、少し「冷やし中華」にも似た、そんな清涼感のある一品。
これは、ソレ自体が強烈な味を持ったバーガーです。もうコレで一つの味付けを持った「料理」といった機能の仕方で、運動後の、空腹だけれども爽快な気分の折に食べるバーガーには重過ぎず・軽過ぎず、ちょうど良いところを突いていたように思います。この夏、ひと汗流した後にお薦め。
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# 137 ARMS [代々木公園]
― shop data ―
●PARK SIDE BURGER SHOP
所在地: 東京都渋谷区代々木5-64-7
東京メトロ千代田線 代々木公園駅歩6分 地図
TEL: 03-3466-5970
URL: http://www.arms-burger.com/
オープン: 2005年8月18日
営業時間: 11:00〜22:30
定休日: 月曜日(祝日営業。要確認)
