10月12日放送、テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"として審査を務めた"私の"審査結果、寸評。もう一品、モスバーガー テリヤキチキンバーガー￥320。番組では第12位。昨年の「第1回総選挙」では第2位に入っている人気商品。
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏のモモ肉を店で丁寧に直火焼き。網で焼くことで余分な脂を落とし、外側の皮はパリッと、中はジューシーに焼き上げたチキンを使用しています――とのこと。
口に入れた時の香り……直火焼きの渋い、土臭い香ばしさが好い。身の締まった鶏肉の弾力。しっかりと噛み締めるような食べ口が印象の全て。テリヤキソースの控え目な甘さもまた好い。少し硬めの焼き鳥といった印象。身の豊かさ・やわらかさといったものは感じない。
オニオンスライスがポイント。モスは全般にオニオンの使い方が上手い。
サイドメニュー部門、モスバーガー こだわり農家の野菜サラダ￥210は季節限定、レタス・サニーレタスの上に黄パプリカ、トマト、オニオン。その上に散る粒はキヌア。
「ハリッ」とした食感はよく出ているが、正直「味」は乏しい。さっぱり和風ドレッシングの味は的確。コクのある甘味はりんご酢による。番組では第6位。
→ テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP」
2013.10.27 Y.M
