今日は二記事ほど、テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」において"食のプロ"として審査を務めた"私の"審査結果、寸評。バーガーキング フレッシュアボカドワッパー￥520。番組では15位圏外。
他のワッパー／バーガー同様、やはりスライスした生のオニオンがよく利いている。そしてやはりアボカドという食材では「肉」は引き立たない。エキサイトしない。そもそもアボカド自体居るのかどうかあやしい希薄な存在感。アボカドの存在を際立たせるための何か工夫が必要だろう。積み順的にも隠れてしまうポジション。
肉は少し硬いが挽肉の"粒感"が感じられる。これでもう少し味のある肉ならば、と思う。一個食べるのは単調に感じる。
デザート部門、バーガーキング BKソフト￥100は、「じとっ」とキメの細かいシルキーなソフトクリーム。フレーバーはバニラのみ。しっかり重いが食べやすい。コーンの底までソフトがよく詰まっている。百円は買得。
但し、レジで会計をしたその手のままで、写真のようなコーンを紙で包まぬ状態でハイと渡されたのがちょっと。他の審査員に聞くと他店では出し方がまた違ったという。味とは関係のない部分だが、減点の対象とした。番組では第9位。
→ テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP」
2013.10.24 Y.M
