2月28日発売FMヨコハマ ラジオショッピングプレミアムバーガー スペシャルチケット！
私が自信を持ってオススメする神奈川県内のハンバーガーショップ／ダイナー計6店で使える共通チケットです。通常提供価格1,500円前後のセットを￥1,000でお楽しみいただけます。しかも、食事の際に脂肪の吸収を抑える史上初の特保のコーラ「キリン メッツコーラ」1本付き！ 恐いもの無し！！
スペシャルチケットの詳細・お求めはこちらのページで。参加全6店のご紹介はこちらから。
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今日のご紹介は金沢文庫JAFFE JOFFER(ジャッフェジョッファ)……それで何と！ FMヨコハマ「THE BREEZE」の街角レポートのコーナーで、本日3月4日、JAFFE JOFFERからの生中継があります！ 時刻は12時30分ごろ。レポーターは「はぁ〜いフジタでェ〜す！！」でお馴染みの、藤田優一さん。番組DJは北島美穂さん。
月曜は本来定休日なのですが、街角レポート出演を記念して特別に放送終了後の13:00〜14:30LOまで臨時営業します！ ラジオを聴いて来たという人には何かあるかも？？ どうぞお聴き逃し無く！！
SPチケットメニューはワンダフルABCバーガー、メッツコーラが付いてお値段￥1,000！
京浜急行「快速特急」で横浜から2駅16分。横須賀中央まで2駅9分。横須賀「TSUNAMI」とのハシゴも可能な距離です。金沢文庫の駅からは4分。国道16号沿いに店は在ります。
店長・辻倉さんは同じ金沢区は鳥浜の「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド(略してMOP)」にあるアメリカンダイナー「BAYSIDE DELI(現在は"BAYSIDE KITCHEN"として営業)」に約8年勤めていました。ジャッフェ・ジョッファがオープンして今年の1月で3年ですので、辻倉さんのハンバーガー歴は11年を数えることになります。
まず一度では覚えられないこの「ジャッフェ・ジョッファ」という店名は、辻倉さんお気に入りの映画『星の王子ニューヨークへ行く
この映画の中に「McDonald's」をもじった「McDowell」なるハンバーガーショップが登場するのですが、そんな影響もあってか、辻倉さんは以来、大のハンバーガー好きという次第(笑)。
エントランスを飾る印象的なライオンの看板ですが、昼はオレンジ色、夜になると光って色が白く変わる仕掛けに――「暮らしを見つめる」ライオンです。
ハンバーガーはレギュラー11品、そして「COCOCHI BURGERS」同様の月替わりメニュー「マンスリーバーガー」が毎月1品。「ボルケーノバーガー」「ワンダフルチーズバーガー」など、「一体コレなんだろう？」という変わった名前のメニューがいくつかありますが、SPチケットメニューワンダフルABCバーガーは、そのワンダフルチーズバーガー(通称「ワンチー」)の改良版にして本企画のために作られたオリジナルメニューです。通常メニューには載っていません。
ではワンダフルABCとは一体何か――「A」は熟したアボカド、「B」は自家製のベーコン、そして「C」はワンダフルチーズ。緑赤黄、3色揃って彩りも鮮やかな信号機のようなハンバーガーです(笑)。
ワンダフルチーズは4〜5種類のチーズ(種類はその時々)を生クリームで伸ばし、ソース状に混ぜ合わせたミックスチーズで、その「ふるっ」と滑らかな口当たりとコクが堪らぬ逸品。
パティはオージービーフと国産黒毛和牛のミックス。今回の参加店中で唯一の「和牛」を使用したパティです。120gですが厚味をもって成形されていて、やわらかく、口の中で「じゅっ」ととろけるような食感が楽しめます。一方で自家製ベーコンはガチッと分厚く硬く、ここに食感的な対比が見られます。
そしてバンズは自家製――辻倉店長自らパンを焼いておられます。恐らく自家製と言われないと全く気付かないと思います。ハンバーガーバンズとして、それくらい高い機能を有する一品です。しかもその手間の掛かる作業を営業時間中にこなしているのですから、苦心の傑作と言ってよいでしょう。
しかもバンズの内側は強くトーストされていて、「サクッ」と軽快なアクセントを持たせてあります。ソフトな食べ口のパティやアボカドとの食感的なメリハリに細やかな設計が感じられる、よく計算されたハンバーガーです。
付け合せにケージャンスパイスがかかったフライドポテト、ピクルス、デザート付。さらにメッツコーラが付いてお値段1,000円！
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県立金沢文庫や金沢北条氏の菩提寺、称名寺(しょうみょうじ)も徒歩圏。また鉄道好きには京急の車両基地が在って"聖地"扱いの場所でしょうか。
「あと少しで横須賀」という横浜市の南端・金沢文庫に在る実力店――都内人気店と比べても一歩も引けを取らぬ腕前です！
→ # JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] のハンバーガー
# JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] のアボカドサルサバーガー
# JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] のワンダフルチーズバーガー
# JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] のベーコンハニーマスタードバーガー
# 257 JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫]
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
京急電鉄 金沢文庫駅歩4分 地図
TEL: 045-352-8595
オープン: 2010年1月20日
* 営業時間 *
火〜土: 11:30〜15:00(14:30LO), 17:00〜22:00(21:30LO)
日・祝: 12:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 月曜日(要確認)
