【スタンプラリー#07】 A&G DINER [外苑前] のカラミティ・ジェーン・バーガー: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

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2012年01月17日

【スタンプラリー#07】 A&G DINER [外苑前] のカラミティ・ジェーン・バーガー

　3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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　昨年12月26日よりスタートしました、西部開拓時代を舞台とした音楽劇(つまり西部劇)との異色のコラボレーション、音楽劇"CALAMITY JANE"×"HAMBURGER STREET" ハンバーガーショップ＆ダイナースタンプラリー――参加30店30種類のスタンプラリーオリジナル「カラミティ・ジェーン・バーガー(以下「C.J.バーガー」。詳細こちら)」を順にご紹介しています。今日は東京青山・外苑前、A&G DINER(エーアンドジーダイナー)。

　奇しくも本日17日より関東地方約3,500店舗のファミリーマートにて吉澤シェフ監修の「A&G DINER監修　チーズバーガー」\298が販売開始！詳しくはこちらからどうぞ。

　臨時休業・売り切れ等、各店の営業情報は公式Twitterでもご確認いただけます。どうぞご利用下さい。

→ 参加全30店◆「カラミティ・ジェーン・バーガー」
「カラミティ･ジェーン･バーガー」とは？
音楽劇『カラミティ・ジェーン』 | 梅田芸術劇場

　青山外苑前、キラー通りを一本折れた裏通りにある小さな実力店。2010年12月に心機一転、「GORO'S★DINER」より改称。

　カラミティ・ジェーン・バーガー\1,150。ガンマンだったジェーンを「ピリッとスパイスの利いた女性」とイメージした店長吉澤さん、グリーンペッパーソースでこれを表現した。

　グリーンペッパーとはピーマンのこと(bell pepperなどとも)。もち豚のバラ肉と一緒に煮込み、隠し味に姉妹店である駒沢AS CLASSICS DINER自家製のスモーキーなベーコンを少々。さらにハラペーニョも煮込んで辛味をプラスした。

　それでもパンチが足りないと、ヒールの上にチポトレマヨネーズ、パティの下にグリルドオニオン。さらにソースの上からガーリックチップ。別添えのオニオンリングはソースの水分を堰き止める役割。メキシコ産牛使用、肉汁豊富なパティは135g。「つるん」とした食感。峰屋製・酒種天然酵母バンズの旨味がにぎやかなスパイシーの味を丸く中和する。

　レタスの重ね方、トマトの切り方に几帳面な仕事ぶりが顕著。小粒でもピリリと辛い小店が放つ、スパイシーな一品。

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　gem's burger辺りとは好対照な、しっかり味を決めてくるバーガー。味わいもさることながら、そのビジュアルが実に端正。

　昼はルートビア、夜はバーボンソーダ辺りと合わせては――と店からのオススメ。辛さも刺激も何のその！一気呵成にいっちゃって下さい！！

― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前3-41-2　岡本ビル1Ｆ
　　　　東京メトロ銀座線外苑前駅歩5分　地図
TEL: 03-3403-9033
URL: http://ameblo.jp/gorosdiner0317/
オープン: 2010年12月17日
* 営業時間 *
月、水～土: 11:30～22:00(21:30LO)
ランチ: 11:30～16:00(平日のみ)
日祝日: 11:30～18:00(17:30LO)
定休日: 火曜日(要確認)

2012.1.17 Y.M

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