2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
§ §
宝塚歌劇団男役トップスター出身・湖月(こづき)わたる主演。ときは19世紀アメリカ、西部開拓時代を舞台とした音楽劇との文字通り"異色"のコラボレーション、音楽劇"CALAMITY JANE"×"HAMBURGER STREET" ハンバーガーショップ＆ダイナー スタンプラリー――12月26日のスタートから2週間が経ちました。
単なるスタンプラリーではありません。参加30店が提供するスタンプラリーオリジナル「カラミティ・ジェーン・バーガー(以下「C.J.バーガー」。詳細こちら)」をターゲットに各店をめぐって頂こうという趣向です。
年明けるなりの3連休(お陰で一向調子が上がらない)、最後の今日も近畿のお店から――滋賀県は大津、南滋賀AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー)のご紹介。
各店の営業情報は年末年始の営業についておよび公式Twitterでもご確認いただけます。どうぞご利用下さい。
→ 参加全30店◆「カラミティ・ジェーン・バーガー」
「カラミティ･ジェーン･バーガー」とは？
音楽劇 『カラミティ・ジェーン』 | 梅田芸術劇場
琵琶湖の畔(と言っても湖岸では無いのですが)に構えるカントリーハウス風の黄色いハンバーガーショップ。注文前に店主岩波さんが語る所要30分の"口上"は今や伝説の域。
カラミティ・ジェーン・バーガー￥1,150。西部開拓時代を調べるうち辿り着いたのが往年のTVドラマ、マイケル・ランドン主演『大草原の小さな家』。そしてその劇中に登場する「サコタッシュ(Succotash)」なる料理である。
北米先住民より開拓者に伝わったとされるトウモロコシと豆の炒め煮で、レッドキドニーの赤とスイートコーンの黄色の組み合わせが本来きれいなのだが、それだけではハンバーガーとして食べにくいと、上からゴーダチーズでコートしている。地味ながらも味わい深いゴーダと和して、例えるなら間にピザを挟んでいるかのような存在感。
さらにその上から水にさらしたオニオンスライスが大量――瑞々(みずみず)しくはあるのだが、ココはさらし過ぎずに、むしろピリリとした辛味を効かせて欲しいところ。
バンズは唐崎の名店シャトン製。濃い茶色の表皮。ふかっと沈み込む生地の弾力。裏がよく焼いてあり、カリッと好い音を立ててアクセントに。間に挟まる山盛りふんだんな新鮮野菜。パティは国産黒毛和牛100％。サイズはクイーン4.5oz(オンス)、約127.6g。タマネギなどでつないでやわらか。中ほどにケチャップ＆マスタード。
にぎやかなようでいて落ち着いた、おだやかな味わい。兎角尖がった味の食べ物が多い中、肩を張らずにリラックスして食べられる一品。アルミホイルに包(くる)んで提供される。
§ §
それこそ乗ってきた馬を外に繋ぎ止め、スイングドアを押し開けて入りそうな、カントリーウエスタンな趣きをも持った店構え。かつては今も隣にある小屋(正確にはその小屋に囲われたキッチンカー)で営業していた。
見ず知らずの客同士ひとつテーブルを囲んで交わす会話も楽しい、近畿圏におけるプレミアムバーガーの草分け的名店。
→ # AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] の
REGULAR Plus PINEAPPLE & CHEESE
# AUNTY-MEE BURGER [滋賀・大津] のQUEEN
# 146 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.cable-net.ne.jp/user/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 水曜日(要確認)
