2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
§ §
12月26日スタート、大阪公演が終わる2月19日まで開催の音楽劇との異色のコラボレーション、音楽劇"CALAMITY JANE"×"HAMBURGER STREET" ハンバーガーショップ＆ダイナー スタンプラリー。参加30店30種類のスタンプラリーオリジナル「カラミティ・ジェーン・バーガー(以下「C.J.バーガー」。詳細こちら)」を順にご紹介しております。続きましては本日5日より営業のお店、東京は池袋のEAST VILLAGE(イーストビレッジ)。
各店の営業情報は年末年始の営業についておよび公式Twitterでもご確認いただけます。
→ 参加全30店◆「カラミティ・ジェーン・バーガー」
「カラミティ･ジェーン･バーガー」とは？
音楽劇 『カラミティ・ジェーン』 | 梅田芸術劇場
池袋は東池、サンシャイン通りを一本入った呑み屋横丁の入り口に構えるハンバーガースタンド。参加店中最小、建坪わずか3坪×2階建の狭小店ながらも、限られた容積の中にカッコ良さが凝縮されたクールな店である。
カラミティ・ジェーン・バーガー\1,200。西部劇といえばもちろんガンファイト。「拳銃で撃ち抜かれたような刺激」をハンバーガーで表現すべく、店長古川さんは飛び切り辛いチリを用意した……の前に。「拳銃で撃ち抜かれたことがあるのか？」という疑問が当然のように湧くワケでございますが……(笑)。
使うは生のハラペーニョ。入手が実に困難な食材である。その甲斐あって、と〜にかく辛〜い！しかもこのチリ、椎茸、エリンギ、マッシュルーム、しめじ、えのきとジャガイモをガーリックオイルで炒めた「きのこチリ」である。
香り出しにクミンシード。鼻を近寄せるとぷ〜んと香るきのこの芳香。ただ辛いだけでなく、きのこの旨味がウンと詰まった滋味深いチリに仕上がっている。さすがは古川店長、タダでは勝負はしてこない(笑)。ジャガイモを使った食感のアクセントも心地好い。
トマトとオニオンもダイスにカット。パティはサイズ130g。バンズは有名なベッカー・フジワラ製。「ぷりん」と弾力のある生地がこれら食材をソフトに包み込む。
「とにかく刺激を与えるためのバーガー」と店長。食べ応え抜群！付け合せのポテトは盛り合わせ3種類。
§ §
きのこが5種――これだけふんだんにきのこを乗せたバーガーにお目にかかるのも、実はあまり無いことかも知れない。狭いながらもボトルビールの要所を押さえている。仁義無きハラペーニョの刺激にはメキシコ辺りのビールがちょうどか。
→ # EAST VILLAGE [池袋] のモッツァレラバーガー
# EAST VILLAGE [池袋] のアボカド ワカモレバーガー
# EAST VILLAGE [池袋] のハンバーガー
# EAST VILLAGE [池袋] のジャマイカンジャークバーガー
# EAST VILLAGE [池袋] のチリバーガー
# 204 EAST VILLAGE [池袋]
― shop data ―
所在地: 東京都豊島区東池袋1-13-1 栄町通り
JR･東京メトロ･東武鉄道･西武鉄道 池袋駅歩5分 地図
TEL: 03-3981-9177
オープン: 2008年8月28日
営業時間: 11:30〜22:00
定休日: 無休(要確認)
年末：12/31まで 年始：1/5から通常営業
