謹んで初春のお慶びを申し上げます。どうぞ良い一年でありますよう――。
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新春初バーガー企画。昨年12月26日よりスタートしました、音楽劇との異色のコラボレーション音楽劇"CALAMITY JANE"×"HAMBURGER STREET" ハンバーガーショップ＆ダイナー スタンプラリー。参加30店30種類のスタンプラリーオリジナル「カラミティ・ジェーン・バーガー(以下「C.J.バーガー」)」を順にご紹介しております(C.J.バーガー詳細はこちら)。しばらく近畿が続きましたので、久々に首都圏のお店から、正月2日は17:30より営業、埼玉は川口のTity Diner(ティティダイナー)。
2日および三が日に営業しているお店は他にもあります。年末年始の営業についておよび公式Twitterでご確認下さい。
→ 参加全30店◆「カラミティ・ジェーン・バーガー」
「カラミティ･ジェーン･バーガー」とは？
音楽劇 『カラミティ・ジェーン』 | 梅田芸術劇場
川口の人気店「Spiders BURGER×PIZZA」が2010年暮れに惜しまれつつも閉店し、店長だった星丘さんが独立して2011年5月より始めた小ダイナー。イタリア料理の経験が長い星丘シェフの腕が光る独創的かつユニークなメニューの数々が魅力。
そのシェフの攻め手はタチの悪いダジャレ(笑)――ちなみに店名も全くふざけた名前である(笑)――だがそこはシェフたる矜持。生姜やスコッチと共になんとアールグレイの茶葉を煮詰めたソースを開発。細かく刻んだ鷹の爪が舌にピリリと辛味をもたらす、これぞ「カラミティ＝辛味＋茶(ティー)」ソースである。
カラミティ・ジェーン・バーガー\900。グリルパンで焼くパティは豪州産140g。ぎゅっと目が詰まりつつも独特の甘味があり、このゆる甘〜い味わいが何とも絶妙なところで口中に留まって、クセになるおいしさ。
ケシの実を乗せた硬めなバンズは浦和の名店ロビンフッド作。しっかりとした食べ口。グリルドオニオンの「ハリサク」とした歯応えも好いアクセント。
バーガー以上に目を引くのがサイド。「ジェーン＝チェーン」というまたも苦しい駄洒落ながら、囚人どもの足に嵌める”ball and chain”を思わせる極太の鎖を自家製フライドオニオンで表現。「地味に人気メニュー」というだけあって、コレまた衣が抜群に美味！
ゆるい甘さにピリリとした辛さ――元イタリアンシェフが作るマカロニウェスタンの快作。
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その甘さ……人により好みはあろうが、ハマると何とも抜け出し難い魅力を持っている。「他の店には無い」という点で、やはり独特の味わい。イタリアンのシェフだっただけあって、ボトルワインが7種の品揃え。ビールもよいが、ここはワインか。小上がりのあるヘンな店(笑)。
― shop data ―
所在地: 埼玉県川口市幸町3-11-2
JR川口駅東口歩7分 地図
TEL: 048-259-3230
オープン: 2011年5月3日
営業時間: 11:30〜15:00(14:30LO), 17:30〜24:30(23:30LO)
定休日: 火曜日(要確認)
年末：12/30まで 年始：1/2 17:30〜24:30(23:30LO)、1/3から通常営業
