2011年06月21日

【二ッ目!】 ALOHA DINER DUKE'S [千葉・船橋] のチリビーンズチーズバーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 南行徳でインタビュー取材を受けて、「Castle Rock」でベーコンバーガーを食べた後、船橋へ移動しまして、船橋とくれば、そう、コノ店! ALOHA DINER DUKE'S(アロハダイナーデュークス)!

特集 ◆ チリバーガー


 昨今節電営業とのことで、ディナータイムは18時30分からと、1時間繰り下げて営業しています。終わりの時刻は一緒。お間違えなく。

 この日は金曜の晩だったんですが、既に予約が数組。なかなかのにぎわいぶりで。


 伊藤オーナーのオススメでチリビーンズチーズバーガー¥1,050。そう、幹書房刊『THE BURGER MAP 首都圏版』に載っているバーガーがコレ。

 パティは豪州産115g。挽きは粗くはなく、細かめ。やわらかく、よくほぐれる。焼き込んだ濃い茶のバンズは、焼き込んだゆえに表皮(クラスト)が厚く、硬く、パリパリとよく砕ける。やわらかなパティにパリパリ軽いバンズの組み合わせは、以前も書いた通り、人形町の「BROZERS'(ブラザーズ)」に非常に近い。ちなみに濃い茶のバンズでなく、「濃茶の尼」とくれば、それは八つ墓村


 自慢の自家製チリソースは、辛さも味も濃い目。しっかり味付けされている。「十数種類のスパイス」を使っているところまではよいが、隠しで日本の「七味唐辛子」を加えていて、なるほど……だから辛いのか。ドシャーッとかかって、チェダーチーズの上で散々にひっくり返って豪快! よく溶けたチーズとの馴染み具合がすばらしい。

 オニオンはグリルド。全バーガーメニュー共通してグリルしているそうなのだが、チリバーガーに限っては、生をダイスに刻んでも良いかも。キレイに折り畳んでレタスが多量。チリにマヨネーズの酸味がわかりやすく利いて、量・味ともに、何ともにぎやかなバーガーである。

 肉(パティ)の上にさらに肉(チリ)が存分にかかっているので、まぁ〜ボリューム満点!

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 もぅどうにもお腹が空いて空いて……という人には、ぜひこのチリビーンズチーズバーガーをオススメしましょう。お腹が膨れること請け合い! 期待を裏切らぬ派手派手バーガー。




# ロコモコ ◆ vol.10 ALOHA DINER DUKE'S [千葉・船橋] のロコモコ
# 256 ALOHA DINER DUKE'S [千葉・船橋]


― shop data ―
所在地: 千葉県船橋市本町2-10-29
     JR総武線 船橋駅歩8分 地図
TEL: 047-433-4671
URL: http://dukes.blog59.fc2.com/
オープン: 2005年9月13日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜14:00(13:30LO、土曜休み)
ディナー: 17:3018:30〜22:30(21:00LO)
定休日: 日曜日、月曜日(要確認)

2011.6.21 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:58 | TrackBack(0) | 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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