3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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5月23日(月)、埼玉は川越のOATMAN DINER(オートマンダイナー)が、東日本大震災の避難所にハンバーガーを焼きに行かれました――。
以下その模様を淡々とお伝えします。もっと詳しいことが聞きたい方は「info◎hamburger.jp」(←"◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。
到着早々、まず始めたのが水風船づくり。本日のメンバー総勢8名。店のスタッフはフル参加の7名。残る1名はスタッフ"はるき"の友達、"ぐっちゃん"。
クルマ3台に分乗。ワンボックスカーをレンタル。鉄板、テントその他機材をレンタル。店は休業。
用意したハンバーガー550個分。
トマトはオートマンの地元、川越産。タマネギは入れず。
幸い、避難所内の食堂施設を借りることができ、野菜などの仕込みはすべてこの屋内の厨房設備で。焼くのは外。
中と外、二手に分かれ、オーナー五十嵐さん(以下「大将」)は中で仕込みを開始。レタスの刻むのはオートマンの伝統。
一方、"外"組は……。
テントの組み立てを開始。このテントもレンタル。「降っても晴れても使うつもり」で借りたのが、予報どおり夕方から雨が降り出し、効果覿面。
後発の1台も到着。これで全8名集合。その頃、中の大将は……。
トマトを切っていた。
食材の準備、各種機材や車両のレンタルには、各業者からも少なからず協力があった。店頭で募った義援金も活用している。
仕込み開始から1時間40分、ようやくバンズに着手。この間、大将はただ黙々と独りで作業。一方"外"は……。
設営の最中。そうこうするうち、午後4時から提供を開始する旨が避難所内の放送でアナウンスされ……。開店まであと15分。間に合うのか――。 (つづく)
→ # OATMAN DINER [埼玉・川越]、避難所でハンバーガーを焼く(前編)
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― shop data ―
所在地: 埼玉県川越市脇田町14-1 アーバンM1F
JR・東武 川越駅東口より徒歩5分 地図
TEL: 049-222-8398
URL: http://www.oatman-diner.com/
オープン: 2001年6月4日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜15:00, 18:00〜23:00
金曜: 11:30〜15:00, 18:00〜24:00
土曜: 11:30〜24:00
日祝: 11:30〜23:00
定休日: 年中無休(12/30、31、1/1を除く。要確認)