3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。
都内オフィス街のランチの救世主、移動販売のMUNCH'S BURGER(マンチズバーガー)が、ついに念願の"固定"店舗をオープン。場所は港区三田。店の名は――MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)。
昨夏刊行の『THE BURGER MAP 首都圏版』にも「物件検討中」の旨を載せていたが、秋9月には無事この三田の物件が見つかり、今年の1月31日にオープン。落ち着くまでしばらく告知・宣伝等控えていたそう。
三田駅から徒歩6、7分。ビルだらけのオフィス街を想像していたのだが、意外にも「芝商店会」という商店街の中に位置。
マンション1階。ぐっと前に突き出したテラスが、バーガー好きならずとも大変印象的。店名「shack(小屋)」の意味をすべて集約したかのような、シンボリックなテラスである。
道路からたっぷりと奥まっていて距離があり、エントランスの植え込みの緑も手伝って、ゆったりと贅沢な店構え。ハンバーガー屋という以前に、オシャレで品が良い。
前はイタリアン(トラットリア)だった。テラスもその前の店の遺産。「イートイン、デリバリー、テイクアウトがすべて出来る店が条件だった」というオーナー柳沢さんだが、テラス脇にテイクアウト用の窓口も設け、条件がすべて叶ったパーフェクトな店に仕上がった。
席数22。テラスはドッグOK。店の工事を前に、初の海外旅行でニューヨークへ行き(つまり私の海外経験と、どっこい×2)、ハンバーガーその他諸々食べまくり。中でも"Island Burgers and Shakes"という店に強く影響を受け、イメージを掴んで帰国した。そんなワケで、なるほど、壁の白いタイルの使い方などは"きっと"ニューヨーク風なのである。
1月末日にオープンし、2月で慣らして、3月は地震のあった11日まで、まさに上り調子だった。地震の翌週はあまりの人の少なさに、夜は閉めていたが、先週(21日の週)より通常営業を再開。
今までずっと移動販売で、「屋外」でやってきたのが、今回初めての「屋内」での提供である。「外」で鍛えたスピード、味のまとめ方、特色の出し方――そういった持ち前の要素が、イートインのハンバーガーにどう生きてくるのかこないのか、私もすご〜く気になっていたのである。
バンズは「峰屋」。バーガー10品。この日食べたのは……の前に、先にマンチズバーガーからの「緊急」のインフォメーションを――。
店舗を構えたからと言って、マンチズバーガーは移動販売をやめてしまったワケではない。むしろと言うか実はと言うか、この21日の週からの再開を予定していたのである。
ところが地震の影響により、その予定は大きく狂ってしまった。ガソリンが不足。さらには採用が決まっていたスタッフ2名が辞退してしまい、もう一度人員を確保するところから、やり直しになってしまったのである。
――というワケで、マンチズバーガーは現在スタッフ大募集中!
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【仕事内容】
@ケータリングカーでの販売及び調理補助
A店内での調理補助及びホール接客
【給与】
時給1,000円(研修期間あり)
・勤務時間:●10:00〜15:00(火・水・木・金)
●11:00〜14:00(月〜金)
・バイク、自転車通勤可。その他交通機関の通勤に
関しては、交通費考慮いたします。
【募集条件】
・18歳以上の男女
・運転免許お持ちの方
・飲食経験がある方
・体力に自信のある方
・接客業の好きな方
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上記に全て当てはまらなくても、やる気のある方、ご興味のある方は、まず下記までお問合せ下さい。
TEL:03-6435-3166
(担当:ヤナギサワ)
§ §
そんなことですので、「我こそは!」という志願者を大募集中です。あわせてお客様も大募集!
新たな拠点"MUNCH'S BURGER SHACK"を得た移動販売の名手が、はたしてどんなハンバーガーを繰り出すのか――固定店舗版バーガーの真価やいかに! 乞うご期待! (つづく)
→ # MUNCH'S BURGER [東京、埼玉] の
テリヤキバーガー TOPPING トマト
【最新情報】 MUNCH'S BURGER [東京、埼玉] の営業場所変更
# 222 MUNCH'S BURGER [東京、埼玉]
― shop data ―
●MUNCH'S BURGER SHACK
所在地: 東京都港区芝2-30-9 プロシード三田1F
都営三田線 三田駅歩7分 地図
TEL: 03-6435-3166
URL: http://munchs.jp/
オープン: 2011年1月31日
* 営業時間 *
火〜土: 11:30〜14:30, 18:00〜22:00
土日祝: 11:30〜21:00
定休日: 月曜日(要確認)