本特集"初"のハワイアンの専門店によるロコモコ￥850。
ソースはグレイビー＋デミグラス。オーナー伊藤さん曰く、「グレイビーは日本人にはどうしても馴染みが薄いので……」と言った理由だったが、専門店でもやはりそういう認識なのか。色はデミに近い赤茶だが、でもザラッとした舌触りはグレイビー。
パティは、ハンバーガー用とは別物の、ロコモコ専用のハンバーグ。合挽き。かなりな厚みで、ふわっとやわらか〜く、ゆえによ〜く混ざる。
グレイビー＆目玉焼きもろとも、例によってぐっちゃぐちゃに掻き混ぜて、あとは一気に掻き込んで……ところがこのロコモコ、量がまた半端無く多い。そもそも器の大きさが他店のものよりひと回り大きい気がする――気のせいかも知れないが(笑)。↑の写真、コレ、皿じゃありませんから。"鉢"ですから。しかも、縁の高さいっぱいまで盛り盛り！
いろどりにちょっとした野菜＆ハワイの定番マカロニのサラダ。玉子の上からパセリを散らすのは、何気に今まで無かったパターン。なにしろすばらしいボリューム！ これまで食べた中では横須賀の「TSUNAMI／津波」に比肩するボリューム。いい盛りっぷり。
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極めて単純明快な、実にわかりやすい味の食べ物なので、あとは脇目も振らず、ひたすら直線的に只々食べ進むべき。時速120kmぐらいで突っ走ってる感じが心地好い――という点では、一心不乱にハンバーガーにかぶり付く感覚とよく似ている。
特にロコモコの場合、食べている途中の感想云々よりも、食べ終えたときの達成感の方がより重要であるかも知れない。完食時の「やり遂げ」感、それと同時に訪れる「もう無くなっちゃったの？」という一抹の寂寥……。割りと単純な食べ物なんだけど、それでもこれだけのストーリーが描けてしまうという辺りが、ロコモコ最大の魅力だろうか。
期待に違わぬ豪快さを備えた、専門店の迫力の一品。
→ # 256 ALOHA DINER DUKE'S [千葉・船橋]
― shop data ―
所在地: 千葉県船橋市本町2-10-29
JR総武線 船橋駅歩8分 地図
TEL: 047-433-4671
URL: http://dukes.blog59.fc2.com/
オープン: 2005年9月13日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜14:00(LO13:30、土曜休み)
ディナー: 17:30〜22:30(LO21:00)
定休日: 日曜日、月曜日(要確認)
