すいません……更新すること山の如しなのに、進まざること国会の如しで。でもどうにか続けます。昨日の続きです――。
兵庫県は西宮市――と言っても六甲山の向こう(六甲山は「ろ」にアクセントを置いて下さい。手元の『新明解国語辞典
兵庫県は西宮でも六甲山の向こう、山口町の人気ベーカリー＆ハンバーガーカフェ、Esquerre(エスケール)の三澤社長＆北垣チーフの2人が繰り広げる、東京珍道中……ハイ、導入から長くなりました(笑)。
1月17日と18日の2日間、上京されました。以前は何度か、ずっとベタ付きで私がご案内したのですが、今回は2人が見たいモノがハンバーガーでなく「○○○○」だったというのと――特別伏せねばならぬ理由もないのですが、面白いのであえて伏せときます(笑)――私の方が原稿の締め切りを抱えておりました故、同行出来ませず、それで「晩にでも会いましょう」となった次第です。
エスケールさんとの合流点は銀座線外苑前。悩み抜いた末「E・A・T(イーエーティー)」へお連れしました。
1年9ヶ月ぶりの再会も、カウンターに横一列(笑)。三澤さんもMichiさんも、ロサンゼルスに住んでいたこと、そしてお店を持っていたこと、という共通点がありますね。そんな話もちょいちょいしながら、楽しく過ごしました。
で、お次。外苑前ですから、やはりココに行かねば……。
というワケで、E・A・Tから徒歩3分の距離かな？ GORO'S☆DINERあらため「A&G DINER(エーアンドジーダイナー)」。2年前のツアーで行ったときは渋谷の店だったですね。A&Gの吉澤さんとエスケールさんが外苑前で会うのは初めて。
軽く1杯引っかけつつ、お話ししようと思っていたのですが、イイ具合に混み合いまして、吉澤さんの手が空くまで待っているうちにイイ時間になり、次の目的地へ移動することに。
次の目的地……「『フーターズ』に行きたいんですけどね」と旅の前の、事前の連絡で言われてまして、あぁ～「HOOTERS」かぁ、噂には聞いてたけど、こんな機会でもない限り一人では行かないしなぁ……じゃあ行きますか！ というスケジュールになっていたんですね。ところが……。
「フーターズ」というイメージからして、夜中の2時だか3時だかまでやってるんだろうなぁと、信じて疑わなかったのが、三澤社長が腕時計を指して言うには「11時で閉店」やと。え？ フーターズたるもの11時で閉店なのぉ～？？ ときは9時半……いや～折角の楽しみのフーターズに1時間ちょっとしか居られないなんて……というワケで、ダッシュで外苑前のA&Gから赤坂見附のフーターズへ！ (笑)
外苑前から赤坂見附まで、銀座線でわずか2駅です。しかも地下浅い銀座線。地上に出ると外堀通りの向こうにすぐ店の姿を確認。なぁんだ、「赤坂に在る」とは噂に聞いてましたが、東急ホテルの2階、ロイヤルホストの在った場所じゃないですか。
しかもロイヤルホストだったときの雰囲気ほぼそのまま、オレンジの色までそのまま残している感じです。もっと薄暗くて、淫靡な空気を勝手にイメージしてたのですが、電気煌々、窓ガラスで店内透け透けで、なんとも明るく健康的。
ところが迅速に店に着いたまでは良かったのですが、なんと、店の外で待っている列が最後のお客さんで、本日はもう閉店ですと――しまったぁ～！ 「11時閉店」を先に教えてくれていれば、もっと早く移動してたのにぃ～。どうしよ……と、赤坂の街を彷徨(さまよ)いかけたのですが、お二人とも今日一日散々都内を歩き回って足がパンパンだというので、傷の深くならないうちに今夜は早々に退散することに……てな感じで1日目が終了。
で旅の2日目。この日も私は原稿書き、お二人は都内○○○○巡り。
夕方、帰り際の浜松町で合流しまして、とある方とお会いいただきました。そのある方とはフードライターにしてパンコーディネーターの福地寧子(ふくちやすこ)さんです。
福地さんは「日本フードアナリスト協会」で「ブレッド部」を主宰。私はちょうど1年前、この記事に載ってます「パン食文化向上委員会」に参加した折に、初めてお会いしました。
で、今回エスケールさんが求める○○○○(「フ・ゥ・タ・ァ・ズ」ではありません。根本的に字数が違う)の貴重な情報を私が福地さんにお聞きした経緯から、福地さんとエスケール三澤＆北垣さんの対談が実現した次第です。神戸のお客さんの「目」の高さとか、都内のお店の見せ方の巧さとか、小一時間、パンやお菓子の話を中心に楽しく歓談。今後の東京ツアーがさらに広がる出会いになりましたね。
§ §
というワケで、足をパンパンにしながらも、エスケールさんの東京ツアー'11は無事終了。この旅の成果が、春3月ごろには神戸は三宮辺りで現れるようですよ……お楽しみに！
一方浜松町で別れた私は、帰路、とある店へと向かうのでした。 (つづく)
→ # いよいよ3月21・22日「芦屋マルクト」開催！
# Esquerre [兵庫・西宮] さんが行く！ 東京ハンバーガーショップ巡りツアー ◆ 3日目
# Esquerre [兵庫・西宮] さんが行く！ 東京ハンバーガーショップ巡りツアー ◆ 2日目
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# Esquerre [兵庫・西宮] さんが行く！ 東京ハンバーガーショップ巡りツアー ◆ 到着前夜
# Esquerre [兵庫・西宮] のベーコンチーズバーガー
# 199 Esquerre [兵庫・西宮]
― shop data ―
所在地: 兵庫県西宮市山口町上山口4-1-18
JR福知山線 西宮名塩駅より
阪急バス「丸山下」下車徒歩5分 地図
URL: http://www.yakitate-pan.com
* TEL *
ベーカリー: 078-903-2631
カフェ: 078-903-0761
* オープン *
ベーカリー: 1993年3月3日
カフェ: 2002年3月20日
* 営業時間 *
ベーカリー: 7:00～19:00
カフェ: 11:00～19:00
ランチ: 11:00～15:00
定休日: 月曜日・第3火曜日(要確認)
