この日は近くであった打ち合わせの後、迷わず東京･渋谷のReg-On Diner(レッグオンダイナー)へ。人多いね、渋谷――。
原点に立ち返りましょう、基本のハンバーガー￥800。
毎度変わらぬ描写をまた繰り返しますが、ふんにゃりとやわらかくて甘いバンズ、脂分多めでふんわりほぐれるパティ――という組み合わせは、実に食べやすく、そして実に親しみやすく。その親しみやすさこそ大いなる強味！食べると安心するバーガーのひとつです。
味のメインは"看板"であるバーベキューソース。このわかりやすく、食べやすい味の間を縫うように、適度なマヨネーズ、適度な粗挽きコショウ、そして生のオニオンの辛味が、代わる代わる順繰りに顔を覗かせて、飽きることがない。
甘めなソースとそれを締める酸味とスパイスのバランス――ある種の「勝ちパターン」が出来上がっている感がある。丁寧に折り畳み、重ねたレタスとトマト。ビジュアルの美しさも毎度変わりなく。
§ §
但し、袋の底に残った汁はだいぶ塩辛かったかな。バーベキューソースもマヨネーズも量が過ぎると塩気が増すので、ご注意。すごく日本的なハンバーガーのひとつだと思う。
→ # Reg-On Diner [渋谷] のハワイアンバーガー
# Reg-On Diner [渋谷] のチリビーンズバーガー
# Reg-On Diner [渋谷] のテリヤキバーガー TOPPING パイナップル
# Reg-On Diner [渋谷] のテリヤキバーガー
# Reg-On Diner [渋谷] のA.B.C.バーガー
【最新情報】 本日8月15日、渋谷に「Reg-On Diner」がオープンします
# 216 Reg-On Diner [渋谷]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区東1-8-1 K HOUSE 1F
JR渋谷駅新南口なら徒歩10分 地図
TEL: 03-3498-5488
URL: http://www.regondiner.com/
オープン: 2008年8月15日
* 営業時間 *
月〜土: 11:00〜22:00(21:30LO)
日 祝: 11:00〜20:00(19:30LO)
ランチ: 11:00〜15:00
定休日: 火曜日(要確認)
