さぁ〜！ まだまだ静岡ですよ〜！ 第4弾！！
ふたたびCherry Beans(チェリービーンズ)、通称「チェリビ」さん。11品あるバーガーメニューの中から基本中の基本、ハンバーガーレギュラー￥960。
パティは超粗挽き10mm。コリコリとした硬い肉感で噛み応え・弾力ともにあり。でもややコリコリし過ぎかな……スジが残るか残らないか、ギリッギリのところ。パティ全体をゆる〜く包むような脂分あり、そして表面にはカリッとしたコゲあり。焼き方にはずいぶんと苦労したそうで、その甲斐あって中に赤味を残す好い焼き具合に仕上がっている。
パティの下、厚く切ったトマトの上にレリッシュと刻んだオニオン。適度な甘味がココで供給されている。バーガー全体の味はパティに振った塩の、明快かつ平坦な辛さが主体なのだけれども、その辛さの後ろに甘さが控えており、そのバランスがよい。味付けは濃い目。
チェリビ名物のポテト同様、パティにはさまざまなシーズニングが効かせてあって、味わいはにぎやか。ただトッピングが増えてくると、次第にやかましく感じられるようになると思うので、多彩なシーズニング使いは最もシンプルなこのハンバーガーぐらいまでに止(とど)めておくべきかと。
バンズも噛み応えあり硬め。同じく硬いパティの食感と合って一体感がある。ガチッと硬めな食感できっちりまとめた、塩コショウのにぎやかなバーガー。シンプルながらもハンバーガーの醍醐味十分！
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前回お約束の静岡鉄道新静岡駅の駅ビル、「センター(新静岡センター)」工事の様子↑↓。もうホントに窓のすぐ外が工事現場の大パノラマ。ある意味、日々景色に変化があって飽きないと言えば、飽きないか(笑)。クレーン多数出動の夏の盛りの大工事――「サマー・イン・ザ・シティ
→ # Cherry Beans [静岡] の夏のスタミナ元気バーガー
# 215 Cherry Beans [静岡]
― shop data ―
所在地: 静岡県静岡市葵区伝馬町8-1 サンローゼビル2F
JR静岡駅歩10分 地図
TEL: 054-253-4678
URL: http://ameblo.jp/cherrybeans-blog/
オープン: 1982年
* 営業時間 *
月〜木、日: 11:00〜22:00(21:30LO)
金・土: 11:00〜24:00(23:00LO)
定休日: 不定休(要確認)
