毎月マンスリーメニューで無茶やる店(笑)、東京・駒沢AS CLASSICS DINER(エーエス・クラシックス・ダイナー)の8月のおすすめ、スモークバーベキューポークバーガー￥1,470。はじめに結論を言っときます――明日のあなたの食欲を奪うバーガー(笑)。
ポークバーガーと名付けられているが、豚挽肉のバーガーでなく、ビーフパティはデフォルト。塩漬けした豚バラ肉を長時間ボイルし、桜のチップでスモーク――つまり、スモークド・コーンポークといったところの肉塊が、何と150gもトッピングされている。
ちょと待った……ポーク150g＋パティ140g＋バンズ120gで、これだけで410gですよ。野菜足せば1パウンド、450g超えは確実！ もぉネ、半分食べてもまだあるから(笑)！ ホントびっくりするよ。
かつてレギュラーメニューにあったバーベキューポークリブ＆ビーフバーガーのバージョンアップ版。
オーダーごとに厚切りにカットし、BBQソースで軽く煮込み、炭火で焼き上げてご提供。そのポーク、コーンビーフに同じくタテに裂ける感じ。コロコロしたビーフパティとの食感の対比が印象的。ほどよい脂とやわらかさ。外側が硬く一枚、皮のように張っていて、端っこのコゲた部分がシャリシャリ言って美味。
BBQソースはテリヤキ系のアレンジ。ふつうコノ手のソースは、パティやオニオンの上にペローッとひと塗りされている程度なのだが、コノ店の場合、これでもか！ とばかり甘く濃く、ダラーッと入りまくっている。一番上には自家製マヨネーズ。
肉だけで300gの圧倒的ボリューム。甘く濃い味付け。自分の食欲に自信を無くすこと必至、明日の分まで食べた気にさせられる怪物系、至福のバーガー。情けはあっても容赦は無しと来たっ！
§ §
それでもまだ食べるぞ！ デザートは別腹！ 8月のスイーツ、クアトロシャーベット 四種のシャーベットの盛合せ￥525。
こちらはスタッフKGくんの完全ホームメイド。添えられたラングドシャまでお手製。この日の4種はブルーベリー、ラムレーズン、キャラメル、パイナップル――以上の順で食べ進んでゆくと非常に流れがよろしい。
本当によくここまで作ったなぁという秀作で、中でも濃厚で苦味も感じられるキャラメル(と言うかカラメル)シャーベットは白眉。ココで味が締まって、最後はさわやかなパイナップル……なんだけど、コレもバーガー同様、バカみたいに量があって、もぉネ、半分食べてもまだあるから(笑)！ 超お買い得！ 心よりオススメ！
『THE BURGER MAP 首都圏版』よろしくお願いします！
→ # ベストバーガーショップ'07
# ロコモコ ◆ vol.3 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のASCロコモコ
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のチレ・チポトレ・スパイシーチーズバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のスモークド コーンビーフ バーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のホット＆サワーバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のショルダーベーコンチーズバーガー
# Christmas'09 ◆ vol.2 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベイクドアップルバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のホットメキシカンバーガー TOPPING チーズ
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のオニオンマッシュルームバーガー
【最新情報】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] は明日1月6日(火)営業、7日(水)は18時から営業
【最新情報】 本日12月17日、AS CLASSICS DINER [駒沢大学] が3周年
# Halloween'08 ◆ vol.4 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のパンプキンタルタルバーガー
【どーでもいい話】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] が『33分探偵』に登場
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベーコンチーズバーガー（再食）
# テリヤキバーガー ◆ AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のテリヤキバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の黒ゴマライ麦バンズによるチーズバーガー
# Christmas'07 ◆ vol.3 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の
ジャークターキー＆クランベリーソースバーガー
【おしらせ】AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の全国「ハンバーガーショップ＆ダイナーTシャツ」が出来上がりました
【おしらせ】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]の2周年企画「ハンバーガーショップ＆ダイナーTシャツ」制作のおしらせ
# Halloween'07 ◆ vol.2 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]のかぼちゃバンズ
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベーコンチーズバーガー
【最新情報】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の撮影のお手伝いをさせていただきました
# 136 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]
― shop data ―
所在地: 東京都目黒区八雲5-9-22 オリオン駒沢ビル1F
東急田園都市線 駒沢大学駅歩15分ほか 地図
TEL: 03-5701-5033
URL: http://asclassics.com/
オープン: 2005年12月17日
営業時間: 9:00〜23:00(22:30LO)
定休日: 火曜日(要確認)
