「ピーチ」と「チーズ」でピーチーズです。ハンバーガーにフルーツを乗せるシリーズ。
マックス号応答せよ
決して甘たるいワケではなく、しかしハンバーガーの他の構成要素より頭ひとつ抜け出たポジションで、まぁ1トップで前線張ってると思っていただければ(笑)。しかしパティ以下との連携も緊密かつ円滑で、違和感を感じさせない仕事ぶり。チーズは意外と後味と言うか余韻に残る感じで、まぁ二段目ですよ。攻め順としては(笑)。
面白いもので、これだけハッキリと甘いと今度は他のさまざまな甘味(たとえばバンズの甘味、ソースの甘味等)がピーチの甘味に引っ張られて、浮き立ってくる。トレードマークのオーロラソース(ケチャップ＋マヨネーズ)は単に甘いだけでなく、レリッシュとの融合による食べやすさがあって、ある種機能的。
ハンバーガー自体の作りの巧さは相変わらずで、実にソツなく安定していて、良質。だからこそ、こうした突飛な「お遊び」をやっても、きちっと味に出来るワケである。わかりやすい甘さの乗ったオーセンティックなバーガー。
サイドのフレンチフライは、ポテロング
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さて、2年ぶりに"恒例の"インフォメーション――！
オーセンティックは7月29日(木)から8月2日(月)まで、怒濤の5連休!! 理由はもちろんコレコレ!!
→ # Authentic [赤坂] のエッグバーガー
【最新情報】 Authentic [赤坂] 7月24日(木)〜28日(月)までお休み、
そして【二ッ目！】 のチリチーズバーガー
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【最新情報】 Authentic [赤坂] 7月27日(金)〜30日(月)までお休みです
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# Authentic [赤坂] のブロッコリーチーズバーガー
# 163 Authentic [赤坂]
― shop data ―
所在地: 東京都港区赤坂2-18-19 赤坂シャレー1F
東京メトロ千代田線 赤坂駅5a/b 出口より徒歩5分 地図
TEL: 03-3505-8584
オープン: 2006年11月18日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜22:30(LO22:00)
ランチ: 11:00〜16:00
土日: 11:00〜20:00(LO19:30)
定休日: 不定休(要確認)
