2010年07月09日

# ロコモコ ◆ vol.2 OATMAN DINER [川越] のヘルシーミートローフのロコモコ丼




特集 ◆ ロコモコ

 特集ハンバーガーショップのロコモコ――第2弾。

 埼玉は川越OATMAN DINER(オートマンダイナー)のヘルシーミートローフのロコモコ丼\940。そう、こちらはハンバーグがミートローフ!油を全く使わずに作った野菜たっぷりのヘルシーミートローフのロコモコ。目玉焼きがとろとろです。BBQソースが添えてあるので、よく混ぜてお召し上がり下さい」。

特集 ◆ ロコモコ
# ハンバーガーショップのロコモコ



 目玉焼きの下に四角いミートローフ、上からフライドオニオンとグレイビー。下に白いごはん。そしてサニーレタスとスイートピクルスが添えられている、という内容。アレ?BBQソースは?ミートローフの横に確かにひと添えしてあるそうなのだが、グレイビーと色が同じでよくわからない。

 ミートローフとは、平た〜く言えば、オーブンで焼くハンバーグのことである。こちらのミートローフのことではない。


 タマネギ、ニンジン、セロリ、リンゴなどを炒めて牛挽肉と合わせ、オーブンで焼き上げている。長方形の型にはめて焼いたものを切って使うため、←こうした角張った四角い形をしている(写真悪いですが)。

 香辛料控え目、油を使わず、野菜を多く含むので、例えるなら「豆腐ハンバーグ」のような、胃腸にもたれず食べやすい食べ口なのだが、量は案外と多く、120〜130gはあるだろうか。

 まさかロコモコだけのために焼いているワケでもなかろう……と他にメニューを探したら、「自家製ミートローフと目玉焼きのせ 牛肉と野菜のラグーソース \940」というパスタがあった。このパスタ自体、構成がロコモコと似ている。

 ミートローフのやわらかく、やさしい味に合わせて、グレイビーもやさしく「ほわっ」と包み込むような味わい。「ほわん」とした旨味。味付けは甘い。

 この甘口のグレイビー、以前もご紹介したイタリアのフォン・ド・ヴォー「スーゴ・ディ・カルネ」から作る自家製である。仔牛の骨を2日間煮込んでとった出汁、スーゴ・ディ・カルネに、ドルチェワインとトマトソースを合わせて作る。だから甘いのである。添えられたBBQソースも自家製。ただ両ソースに色合いの違いが無いため、まさかBBQソースが添えられていようなどとは言われぬ限り気付かない。

 "大将"ことオーナー五十嵐さんが持つイタリア料理の技術をトレースしたハワイ料理――といった立ち位置のロコモコ。前回ビッグママカフェのいちいち突っかかってくるような"チョイ不良(わる)"なロコモコとは対照的に、甘めでスッと食べやすい、ヘルシーな印象である。お供はカールスバーグ、ジョッキ\630。食事と合わせて初めておいしさを発揮するビールである。

§ §

 この日は週末金曜、しかし雨。それでも店内はけっこうな賑わいで、あらためて9周年の実力を感じた。トイレにチーフタンズのポスターが貼ってある。



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― shop data ―
所在地: 埼玉県川越市脇田町14-1 アーバンM1F
      JR・東武 川越駅東口より徒歩5分 地図
TEL: 049-222-8398
URL: http://www.oatman-diner.com/
オープン: 2001年6月4日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜15:00, 18:00〜23:00
金曜: 11:30〜15:00, 18:00〜24:00
土曜: 11:30〜24:00
日祝: 11:30〜23:00
定休日: 年中無休(12/30、31、1/1を除く。要確認)


2010.7.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ロコモコ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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