2010年07月02日

【二ッ目!】 OATMAN DINER [池袋] のオートマンバーガー......のバリエーション




 前回記事よりのつづき。

 泣いても笑っても、この日6月30日限りで営業終了、東京は池袋OATMAN DINER IKEBUKURO(オートマンダイナー池袋)で最後のバーガー、夜限定&池袋限定オートマンバーガー¥1,420……と行きたいところが、ローストビーフが無くなって作れない。

 というワケで先発メンバーに変更あり、以下のようになりました。


【オートマンバーガーの主なトッピング】
ベーコン
チーズ
ローストビーフ
ホースラディッシュ
グレイビーソース

【交代】
   OUT              IN
ローストビーフ  → ラム肉のソーセージ (前半0分)
ホースラディッシュ → ザジキソース (前半0分)
           カレーペースト (前半0分)

最後は「池袋でしか食べられないメニュー」かつ「店の名を冠したバーガー」ということで、オートマンバーガーを選んだワケなのだが、思うに"大将"ことオーナー五十嵐さんにとっては、先日の「夏野菜のラタトゥイユバーガー」を私に食べさせた時点で、私に対する「アプローチ」は既に終了していて、このオートマンバーガーのアレンジについては、言うなれば余興的な、エキシビション的な、そんな比較的リラックスした心境の中で自由に作られた印象があり。


 ローストビーフに代わり出場は、6月のバーガー「"ラム&ビーフ"ヒーロスバーガー」に使われている「セバプチチ」というラム肉の皮なしソーセージとザジキソース。さらにローストビーフを作る際の出汁をベースにした"必殺"のカレーペーストも加わり、まぁ賑やかったら賑やか!

 前半0分、かぶり付くとまずはカレー味。この時点ではどこか「浮ついた」と言うか、おいしくはあっても何だか落ち着かない味わいなのだが、それがベーコンを感じた途端、一気に着地点が見えてくる不思議。ごったな食材すべてを抑え込むかのような、ベーコンのこの存在感。知らぬ顔ばかりのパーティーで、ふと知り合いに出会ったときのような、その安心感。

 ラム肉はソーセージらしいコロッとした食べ口が印象的。大将曰く「そんなに強い味付けはしていない」そうなのだが、カレーペーストやザジキと混ざって、まるでシークカバブでも食べているような……そうだ! 「チャバプチチと読んだりチェバブチチ・セバプチチと読んだりします」って、要はセバプって「ケバブ」のことなのね? 要は、シシカバブがカレーやヨーグルトと混ざったようなモノなので、味わいとしてはほとんどインド料理の世界。1階のインド料理屋もビックリですよ!


 濃い味! 濃い味! さらに濃い味! の押せ押せの攻勢の中、「フッ」と抜けるようなザジキソースのヨーグルトの酸味がさわやか。最終日まで変わらず良質な峰屋バンズは粘りのある旨味を効かせ、ゴール前の混沌とした陣形をよくまとめ上げている。当初は非常にごちゃごちゃしていた、こうした「てんこ盛り」な内容のバーガーが、池袋店営業の最後の最後になって、ついにひとつにまとまるようになったか――そんな絶頂期に終了のホイッスルとは、本当に惜しまれる話なのである。

§ §

 そんな次第でどうもおつかれさまでした! 最後はこんな感じで――。

●2008年10月27日午後3時54分、オープン前








大将とGORO'S☆DINER吉澤オーナー。


シュウさん。










●2008年11月1日午後7時22分、オープニングパーティー
















●2010年6月30日午後7時49分、最終日





大将。


シュウさん。

シュウさんおつかれさまでした! みなさん今度は川越で会いましょう!


# OATMAN DINER [池袋] の夏野菜のラタトゥイユバーガー
# OATMAN DINER [池袋] のテリヤキバーガー
# 6月26日(土)、今度はOATMAN DINER [池袋]でDJ(?)イベント開催!
# OATMAN DINER [池袋] のサムライバーガー
# OATMAN DINER [埼玉・川越] が9周年記念パーティー開催
# OATMAN DINER [池袋] の新玉ねぎのグリル&チンゲン菜バーガー
# OATMAN DINER [池袋] のホワイトデー・バーガー
# OATMAN DINER [池袋] のバレンタイン・バーガー
# Christmas'09 ◆ vol.1 OATMAN DINER [池袋] の
リンゴのはちみつ煮&ゴルゴンゾーラバーガー

# OATMAN DINER [池袋] のサルサチーズバーガー
Halloween'09 ◆ vol.3 OATMAN DINER [池袋] のハッピーハロウィンバーガー
# OATMAN DINER [池袋] のオートマン・バーガー
# ガーリックバーガー ◆ OATMAN DINER [池袋] のガーリックバーガー
# OATMAN DINER [池袋] のメリークリスマスバーガー
# OATMAN DINER [池袋] の
自家製ローストターキー&スイスチーズバーガー

# OATMAN DINER [池袋] の7種類のチーズ&マッシュルームバーガー
# 本日11月2日、池袋に「OATMAN DINER IKEBUKURO」がオープンします
# Christmas'07 ◆ vol.4 OATMAN DINER [埼玉・川越] のメリークリスマスバーガー
# Halloween'07 ◆ vol.3 OATMAN DINER [埼玉・川越] のハッピーハロウィンバーガー
# OATMAN DINER [埼玉・川越] の4種類のきのことグリルドベーコンのBBQバーガー
# OATMAN DINER [埼玉・川越] のベーコンチーズバーガー
# 120 OATMAN DINER [埼玉・川越]


― shop data ―
●OATMAN DINER IKEBUKURO
所在地: 東京都豊島区池袋2-13-3 佐藤ビル2F
     東京メトロ丸ノ内線・副都心線
     池袋駅西口C1出口より徒歩30秒 地図
TEL: 03-3981-9670
URL: http://ikebukuro.oatman-diner.com/
オープン: 2008年11月2日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜15:00, 17:30〜23:30(フードLO 22:30)
※HAPPY HOUR : 17:30〜19:00
土日祝: 11:30〜23:30(ランチLO 17:00, フードLO 22:30)
定休日: 年中無休(要確認)

●川越本店
所在地: 埼玉県川越市脇田町14-1 アーバンM1F
     JR・東武 川越駅東口より徒歩5分 地図
TEL: 049-222-8398
URL: http://www.oatman-diner.com/
オープン: 2001年6月4日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜15:00, 18:00〜23:00
金曜: 11:30〜15:00, 18:00〜24:00
土曜: 11:30〜24:00
日祝: 11:30〜23:00
定休日: 年中無休(12/30、31、1/1を除く。要確認)

2010.7.2 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:32 | TrackBack(0) | 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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