ハイ、続きまして〜全国ハンバーガーショップ＆ダイナー スタンプラリーvol.1の開催期間中に行けなかったお店のひとつ――東京・駒沢AS CLASSICS DINER(エーエス・クラシックス・ダイナー)の6月のお薦め、チレ・チポトレ・スパイシーチーズバーガー￥1,470。
でそうそう、Twitterも観てネ。けっこう重要事項もつぶやいてますんで。
チポトレとはハラペーニョの燻製のこと。AS水上(みなかみ)オーナーのブログに詳しく書いてあるので、ココとココと読んで下さい。「強烈な辛さの中に風味と旨味を凝縮させた、まさに今の私にぴったりの食材です」、キャラをよ〜くわかっていらっしゃる(笑)。
「辛くて旨い」がテーマ。まぁ〜辛いっ！ チポトレ部分は辛い！ が他は甘い！ 峰屋のバンズとマヨネーズとオニオンが甘い！ ベーコンの脂や野菜がよく効いたソースも甘い！ なのでASのバーガーは甘辛い！
しかしチポトレはやや手加減し過ぎ。もう少し甘さを抑えて、チポトレならではの旨味を出してもよかったかと。チーズのモントレージャックは抜群のチョイス。程良い粘りとユルい旨味がたまらない。
甘い、そして辛いバーガー。この辛さにはテカテが抜群の相性。強くオススメする。
ちなみに↑の写真は2年前まで着ていたユニフォーム。チポトレは他に静岡の「California Diner JACKAL」でもソースに使っている……と聞くと、気になりますよネ？
→ # ベストバーガーショップ'07
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のスモークド コーンビーフ バーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のホット＆サワーバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のショルダーベーコンチーズバーガー
# Christmas'09 ◆ vol.2 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベイクドアップルバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のホットメキシカンバーガー TOPPING チーズ
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のオニオンマッシュルームバーガー
【最新情報】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] は明日1月6日(火)営業、7日(水)は18時から営業
【最新情報】 本日12月17日、AS CLASSICS DINER [駒沢大学] が3周年
# Halloween'08 ◆ vol.4 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のパンプキンタルタルバーガー
【どーでもいい話】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] が『33分探偵』に登場
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベーコンチーズバーガー（再食）
# テリヤキバーガー ◆ AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のテリヤキバーガー
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の黒ゴマライ麦バンズによるチーズバーガー
# Christmas'07 ◆ vol.3 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の
ジャークターキー＆クランベリーソースバーガー
【おしらせ】AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の全国「ハンバーガーショップ＆ダイナーTシャツ」が出来上がりました
【おしらせ】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]の2周年企画「ハンバーガーショップ＆ダイナーTシャツ」制作のおしらせ
# Halloween'07 ◆ vol.2 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]のかぼちゃバンズ
# AS CLASSICS DINER [駒沢大学] のベーコンチーズバーガー
【最新情報】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] の撮影のお手伝いをさせていただきました
# 136 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]
― shop data ―
所在地: 東京都目黒区八雲5-9-22 オリオン駒沢ビル1F
東急田園都市線 駒沢大学駅歩15分ほか 地図
TEL: 03-5701-5033
URL: http://asclassics.com/
オープン: 2005年12月17日
営業時間: 9:00〜23:00(22:30LO)
定休日: 火曜日(要確認)
