全国ハンバーガーショップ＆ダイナー スタンプラリーvol.1参加店レポ第2弾。
昨日よりTwitter 始めまして、「今日これからどこ行く」とか「今どこにいる」といった情報が逐一"http://twitter.com/hamburger_st"に上がっています。覗いてみてネー。あなたとめぐり逢えたら……さ、行ってみよ(笑)！
さてこの日は東京は大井町のジェダイの酒場TRUST SALOON(トラスト・サルーン)へ。そして何となくエッグバーガー￥1,100。
たまごは「千葉のネ……富里(とみさと)だ！ 富里！ 富里の山ん中で、農家の人たちが自家消費用に飼ってるニワトリの卵です」(『HAMBURGER STREET 創刊号』より)。キターッ！
噂には聞いていたのだが、今回初めて実物を食べた。白身に味あり、黄身は甘い。一ヶ所たりとも焦がさぬよう丁寧にターンオーバー。中から半熟の黄身がとろっと流れ出る日本人好みの焼き加減。←このナイキマークみたいに光ってるところが流れ出た黄身ね。
硬くて"クサい"(←褒め言葉)パティにふんわりやわらかなエッグ。エッグならではの熱々が楽しめる。派手さこそ無いが誠実で裏切らない味の印象。これだけ味のあるエッグなので、ベーコンやチーズなど乗せずにこのままいって下さい。折角の味が隠れてしまう。
お供はチンザノ ベルモット
→ # TRUST SALOON [大井町] のウエスタンバーガー
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# ガーリックバーガー ◆ TRUST SALOON [大井町] のガーリックバーガー
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# 201 TRUST SALOON [大井町]
― shop data ―
所在地: 東京都品川区大井4-10-7 アルテール大井1F
JR京浜東北線・りんかい線・東急 大井町駅歩5分 地図
TEL: 03-5742-3302
URL: http://www.trust-saloon.com/
オープン: 2008年5月10日
* 営業時間 *
火〜土: 18:00〜26:00
日曜日: 14:00〜24:00
定休日: 月曜日(要確認)
