観てませんが昨日のアカデミー賞授賞式、司会はスティーブ･マーティンとアレック･ボールドウィンの『恋するベーカリー』恋敵コンビじゃないですか。
東京は青山･外苑前GORO'S☆DINER(ゴローズダイナー)では今週からタコスとタコライスを始めた。それに派生して「じゃあタコスの具材をハンバーガーに挟んじゃえ」と生まれたのが↑コノ新作、マリアッチバーガー\1,350――命名、私です。
「マリアッチ」とはメキシコの楽団のこと。こちらのページもわかりやすいかな？「タコミート」「ワカモレ」「サルサメヒカーナ」の３つのソースが混ざり合うスリーアミーゴス状態(爆)は、ブレンドされてまるでタバスコのような風味を生成。刺激上等！
ただしマリアッチと呼ぶには「華」に欠ける。明るく陽気なトランペットのような華やかさが、何かひと添え欲しいところ。
それからトレードマークのカレースパイスが無粋。せっかくのラテンムードが邪魔される。無くてもよいくらい。刻んだパクチー(シラントロ)、途中で搾るライムと、香りが実に生々しい。
味はタコスを想像させるのだが、コノ店のバンズとパティは食感が比較的ソフトなので、何だか口さみしくも感じられる。本物のタコスを食べているかのような「バサバサ」「パサパサ」「ゴロゴロ」したモノが欲しい――コノ味には「硬い」モノが合うと思う。レタスは刻んだらどうだろう？
奇しくもBGMにサンタナの「ブラック･マジック･ウーマン」がかかり、気分は上々。お供は「なんでこんなにおいしいんだろ？」というくらい、メキシコ料理との相性でパワーアップするコロナエキストラ。ちなみに「ブラック……」、フリートウッド･マックの曲ですね。元は。
ハンバーガーとタコスの中間くらいの食べ物であっても良いと思う。ポテトチップスみたいな「かかっているソースの違い」だけに終わらせたくないバーガーだ。
渋谷駅東口
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# 123 GORO'S☆DINER [外苑前]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前3-41-2 岡本ビル1Ｆ
東京メトロ銀座線 外苑前駅歩5分 地図
TEL: 03-3403-9033
URL: http://gorosdiner.com/
オープン: 2005年4月29日
* 営業時間 *
月〜土曜日: 11:30〜22:00(21:30LO)
ランチ: 11:30〜16:00(月〜金のみ)
日･祝日: 12:00〜21:00(20:00LO)
定休日: 月曜日(要確認)
2010.3.9 Y.M
