久しぶりにFRESHNESS BURGER(フレッシュネスバーガー)に入りましたよ。全15品の中から選んだのはサルサバーガー￥350……けっこう悩みました。
持つとバンズがふわっふわ！ この羽毛のような軽さ……久しぶりです！ 陽気なサルサの「ザクザク」とチャンクな感じがおいしくて、辛さも適度。問題はお肉ですね。
「ハンバーガーのパティは安心のオージービーフ100％を使用しています」とサイトに出てるし、原産地情報見てもビーフパティには「牛肉」としか書いてないんだけど、んん……。申し訳ないですが、正直受け付けないニオイですね。なぜこんな不要なニオイをさせるのか。
あと栗かぼちゃを練り込んだパンプキンバンズの甘味も、今となっては気になりますね。同じ黄色いバンズでも「ウェンディーズ」のソレと違って、必ずしもプラスな方向に活きていないように思います。余計なものと感じられてしまう。
本当にシンプルな作りで、バンズの間に食材を挟んだ通りの味のする――レタスはレタス、サルサはサルサ、という感じのバーガー。思えば今どきのバーガーは造りがえらく複雑ですよね(笑)。
東急百貨店 渋谷駅・東横店 東館
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