続きましてェは、東京は世田谷･三軒茶屋のハラカラ。、自慢の一品アボカドバーガー\1,050。
チャパタバンズがまたおいしい〜！「ゴツゴツ」「ガリガリ」としたアルマジロの鎧のような表面の食感がプチプチと歯の下で弾け、生地は「とろ〜っ」「くた〜っ」としたアボカドの果肉とよく馴染む。アボカドは萩原オーナー自慢の方法により、よく熟しており、滑(なめ)らか。但しよく滑(すべ)る。
土佐の塩丸の活躍が凄まじい。今年の大河は「龍馬伝」やき！後口の余韻がずーっと塩丸ですから。しばらく舌の上に残っている感じ。舌を緩やか〜に、やわ〜く包み込む「膜」のような存在。威力絶大。
ビバベルディがガサッと乗っかり迫力あるも、味の大勢に影響無し。天日塩の旨味、熟成アボカドのまろ味、峰屋バンズ必殺の酵母の旨味……と来ると、コショウとクサミ消しのスパイスが少々邪魔に思えてくる。
アボカドは1/2個使用。元が大ぶりなので量かなり多く、152ｇパティと相俟ってお腹パンパン！
新年キャロットタワー
― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区三軒茶屋2-16-8
東急電鉄 三軒茶屋駅歩4分 地図
TEL: 03-6323-1760
URL: http://ameblo.jp/hagisann/
オープン: 2009年5月14日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜16:30(16:00LO), 18：30〜22：00(21:30LO)
※月曜ランチタイムのみ
土曜: 11:30〜22：00(21:30LO)
日祝: 11:30〜20：00(19:30LO)
定休日: 不定休(要確認)
20010.1.5 Y.M
