# 横須賀
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そんな次第で、続きましてはHONEY BEE(ハニービー)。今は看板「レストラン」となっているが、以前は「ギャレー」といっていた。2009年1月30日、ヨコスカネイビーバーガー開始時4店のうちの1店である。クォーターネイビーバーガーパティ113gで￥650。
↑この、木皿の上にレースペーパーを敷いて――は4年前と一緒。ただ4年前はチーズバーガー￥400となってるね。安っう〜。さらにはレタスがホットドッグ仕様で刻んで入れてあった。下にその4年前の写真を↓。
さてネイビーバーガー。冒頭の写真を見てもわかる通り、カリっカリのサクっサクになるまでトーストしたバンズのキツネ色な焼き加減と、ピリっピリくる生オニオンの辛味をアクセントにいただく、極めて素朴なバーガー。バンズが実に軽いので、ビスケットのようにサクっとスナック感覚で食べられる。
パティは国内産ビーフ100％、無添加。つなぎ無し。黒くコゲるほどよく焼き込んであるのは、米兵好みの焼き方だろうか。プンっとしっかりとした肉のニオイ。何もつけずに噛み締めると、控え目ながらも肉の旨味とバンズの甘味が静かに混ざり合う。
サイズはそれほど大きくはない。あくまで「ちょっとした」感じ。両手にすっぽり隠れる程度。でもカウンターに肘付いて食べないこと。カウンターと言えば、こちらのカウンターは贅沢なぐらい奥行きたっぷり。
パンの間に焼いた肉と生野菜を挟んだだけ――というガサーッとしたこの感じが「味」だろうか。
§ §
この日の横須賀は雨。濡れた路面から立ち上るは、昭和の哀愁――。
雨のどぶ板通り
― shop data ―
所在地: 神奈川県横須賀市本町2-1
京急電鉄 横須賀中央駅歩8分 地図
TEL: 046-825-9096
オープン: 1968年
営業時間: 11:30〜26:00
定休日: 無休(要確認)
