2009年10月08日

【二ッ目!】 マクドナルドのチキンタツタ




 「予想を上回るご好評により5日間前倒しで販売終了」というので、予定を変更して急遽マクドナルドチキンタツタ¥320。



 復活だという。オフィシャルによると「1992年から2004年までレギュラーメニューとして発売されていた伝説の『チキンタツタ』」とのこと。「発売」は「売り出す・売り始める」という意味なので、これは「販売」が正しい。自分トコの話をしているのに「されていた」という言葉遣いもどうかと。「1992年から2004年までレギュラーメニューとして販売していた」でいいんじゃないですか。あと最後の「伝説の」は余計。

 実はよく知らなかったのだが、レギュラーメニューにチキンフィレオ¥290なるチキンを使ったメニューが別に存在する。チキンタツタとチキンフィレオはどう違うのか。さらにタツタ=竜田揚げとフライドチキンがどう違うのかという問題もある。

竜田揚げ
 魚肉・鶏肉などに醤油とみりんで下味をつけ、かたくり粉をまぶして油で揚げたもの
唐揚げ
 小魚・鶏肉などを、何もつけないで、または小麦粉やかたくり粉を軽くまぶして油で揚げること
フライドチキン
 下味をつけた小麦粉を鶏肉にまぶし、油で揚げたもの (以上、大辞林)

「唐揚げとフライドチキンの違い」についてはこちらに頼りますか。


 当ブログの読者にあってはよくご存知のとおり、「ハンバーガー=ハンバーグステーキサンド」という解釈を通せば、チキンを挟んでいる時点でハンバーガーとは呼べない。なので今回この記事自体、思いっきり番外編である。

 ただその辺りマクドナルドは割りと几帳面に呼び分けている。魚を挟めば「フィレオフィッシュ」だし、鶏を挟めば「チキンフィレオ」だし、海老なら「えびフィレオ」だし。前倒して11日から販売開始の「グラコロ」も「グラコロバーガー」とは呼んでいないワケで。「フィレオ(fillet-o)」とは切り身の一枚肉のこと。フィレ(ヒレ)ステーキと一緒ですな。しかしフィレオフィッシュはわかるが、えびフィレオってどういう状態?

 ちなみにWEBで確認できる範囲で各店の呼び分けを調べてみた。とりあえず「チキン」限定で。

 「チキンバーガー」とは呼ばない店

マクドナルド
  チキンフィレオ¥290
  ジューシーチキン 赤とうがらし¥290
  チキンタツタ¥320
ロッテリア
  タンドリーチキンサンド¥280
ウェンディーズ
  チキンサンド¥300
  スパイシーチキンサンド¥320
  ペッパーマッシュルームチーズチキンサンド¥330
  てりやきチキンサンド¥360
ファーストキッチン
  チキン竜田サンド¥300
バーガーキング
  BKチキンサンドウィッチ¥360
  テンダーグリルチキンサンドウィッチ¥380
クアアイナ
  ビーフパティ以外の具材はすべてサンドイッチの扱い
KFC
  チキンフィレサンド¥380
  和風チキンカツサンド¥380
  炭火焼きチキンサンド¥360

 「チキンバーガー」と呼ぶ店

モスバーガー
  岩手県産南部どりバーガー¥330
  宮崎県産鶏使用チキン南蛮バーガー¥350
  国産鶏使用チキン南蛮バーガー¥320
  テリヤキチキンバーガー¥320
フレッシュネスバーガー
  チキンバーガー¥350
  テリヤキチキンバーガー¥350
ドムドムハンバーガー
  甘辛チキンバーガー¥300

 一体何がしたい、モス……。なお「フィッシュ」だとこの限りではないかも知れません(未確認)。さらに念のため「chicken burger」で検索してみたところ、特定の店の商品名と思われるものには、ほぼヒットしませんでした(Google調べ)。

 さてチキンタツタ食べるとすぐ来る味はマスタード。でもコレはさほど支配的ではない。そしてこの切ない感じの味はしょうが醤油ですネ。ややマイルドな方向に味を運ぶのは「ぶよっ」とした旨味のマヨネーズ系ソース。

 バンズは生地が黄色みがかってますか。甘いです。しょうが味にバンズの甘味が絡むのは正直勘弁。ややしっとりウェットな「ぷるん」とした食感は正解で、これでドライなバンズだと、しょうが味と相俟ってかなりノドが乾くと思う。チキンの食感よりもバンズの「ぷるん」の方が印象的。

 これでチキンも「ぷるり」と来れば言うことないのだが、ま、¥320じゃ無理か。後追いでキャベツのサクサクとした食感。サンド全体としては比較的よくまとまっていると思うが、決して華のある食べ物ではない。

# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド


2009.10.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:53| Comment(0) | TrackBack(0) | チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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