先週は京都よりお客様をお迎えし、都内バーガー各店をご案内して回っておりました。ハイ、いわゆる「ツアコン」てヤツです。その合間に頂いたハンバーガーのうち、印象的だったものをいくつかご紹介します。
五反田、7025 Franklin Ave.(フランクリン・アベニュー)のオー・ソレ・ミオM￥1,200。その名が示すとおり(？)、トマトソースを使ったハンバーガーである。
ギュギュギューッ！ と濃縮させたトマトソースの上にパルメザンチーズを散らし、下にモッツァレラという構成。トマトソースの甘さとちょっぴり苦味が特徴的。肉はベース(土台)な存在感で、野菜をより強く感じる。以前も書いたがオーナー曰く、こちらの野菜はやや多目に添えてあるので、ちょっと量が多いと思えば(事実多いのだが)、レタスなど適量先にかじってから挟むこと。
なお実に意外かつめずらしいことにピクルスが好印象。この「甘辛い」感じはマクドナルドのソレと似た系統にある。トマトソースの甘さがこれまた陽気で賑やかな印象のバーガー。「素材そのものの味をシンプルに……」なんてストイックな世界も良いが、「食べた！」感に浸りたい時にこそ、ぜひこうした賑やかなバーガーをオススメしたい。
実はこの日の真のお目当てはオニオングラタンスープ￥1,100。隈無く調べたワケではないが、オニオングラタンがあるハンバーガー店／ダイナーは、おそらくここフランクリンをおいて他に無いのではなかろうか。このひと皿のスープの持つ意味・懸ける思いは、そりゃ〜もぉ実に実に深いのである。「15分ほどかかりますが」と言われて、内心「よしっ！」と思って下さいませ。オニオンの甘味がゆるやか〜によ〜く染み出て、この後味のすばらしさ！
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ハイ、そんなワケで特に地方にお住まいの皆さま、「東京にはいっぱいおいしいハンバーガー屋さんがあるらしい」のはわかってるんだけど、いっぱいあり過ぎて、どこのお店にどういう順番で行けばいいかわからないという方……いらっしゃいましたらご相談下さい。ご希望の"イメージ"をヒアリングの上、定休日・休憩時間を掻い潜る巧みなスケジューリングと移動、オーナーへのご紹介およびその流れからご歓談、さらに記念撮影までついてとってもお得！ 「info◎hamburger.jp」(←"◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご相談下さい(有料です)。お待ちしております(笑)。
→ # 7025 Franklin Ave. [五反田] のフランクスバーガー
# 7025 Franklin Ave. [五反田] のマッシュルームバーガー
# 103 7025 Franklin Ave. [五反田]
― shop data ―
所在地: 東京都品川区東五反田3-15-18
JR・都営・東急 五反田駅東口より歩7分 地図
TEL: 03-3441-5028
オープン: 1990年9月25日
* 営業時間 *
月〜土・祝: 11:00〜21:00(LO)
日 曜: 11:00〜16:00(LO)
定休日: 無休(要確認)
