先週は京都よりお客様をお迎えし、都内バーガー各店をご案内して回っておりました。ハイ、いわゆる「ツアコン」てヤツです。その合間に頂いたハンバーガーのうち、印象的だったものをいくつかご紹介します。
ツアー2日目の2店目、北千住SUNNY DINER(サニーダイナー)の本日のランチバーガー、エッグチーズバーガーコンボジャスト￥1,000――この日は本店にて。
めずらしや、エッグは片面焼きの目玉焼き。ふつう両面焼き(ターンオーバー)にすることが多いので、上の図は案外めずらしい。割りとベローンと大胆に乗っけてる辺り豪胆でもあり、コノ店らしくもあり。
黄身が濃厚に作用。熱をしっかり保つエッグの温かさと、それに呼応して活発なブラックペッパーの辛さが良い主張ながら、産地不特定･国産牛肉使用のビーフパティがこの熱々エッグの前にやや霞んでしまっているという、外国産牛使用時にはおよそ起こり得ない珍事も。国産牛"特有"のクサみの無さ、丸み、そして甘味――そうした品好い味わいを楽しみたい。
前回書いたように本店とルミネ店の違いは、バンズ。上も下も全身白ゴマずくめのルミネ店バンズに対し、本店はてっぺんに黒いケシの実を戴いたあんぱん状。コレがふわっふわ！ 黄身といいチーズといい、濃厚な味が集合した、これまたワイワイと賑やかなバーガー。
なかなか「良い画」が撮れたので、モノクロにして見たところ……案の定「様」になります(笑)。
→ # SUNNY DINER [北千住] のサルサバーガー
# 206 SUNNY DINER [北千住]
― shop data ―
●本店
所在地: 東京都足立区千住3-45
JR・東武・東京メトロ・TX 北千住駅歩5分 地図
URL: http://www.sunnydiner.com/
TEL: 03-3888-3211
オープン: 2005年11月3日
営業時間: 11:30〜24:00(LO23:00)
定休日: 無休(要確認)
