大型連休特集――明日も休みだ！ 心置きなく食べられるガーリックバーガー。
さて、ニンニクと言えばスタミナ補給の代表的な存在ですが、ニオイのもとである硫化アリルには強力な殺菌作用があり、風邪などのウイルス予防に効力を発揮するということで、昨今の「フェーズ5」な状況にはまさにタイムリーではないでしょうか。
ビタミンB1が多く、また、硫化アリル中のアリシンと結びついて出来る「アリチアミン」がB1の吸収を促進して、疲労をやわらげる効果や動脈硬化の予防など、効果的に働きます。収穫時期は5月下旬から7月の間。もうしばらくすると「新ニンニク」が食べられるワケです。
参考：草土出版『花図鑑 野菜＋果物』、小学館『野菜のソムリエ』ほか
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一応コレで最後。東京・池袋、OATMAN DINER IKEBUKURO(オートマンダイナー)のガーリックバーガーレギュラー￥820。安っ！
こちらもガーリックチップ使用。なんだ、ただ乗っけてるだけでしょ？ と、正直見くびっていたのですが、見事裏切られました。
香ばしいガーリックチップのサクサクとした歯応えに、ケチャップのライトな酸味がミョーに合うこのバーガー。意外や意外、ケチャップと合うガーリックの魅力……って、意外でも何でもないのか。だってパスタはある種そうですもんネ？ この味、トマトソースのパスタをご想像いただけたら、近いかと思います。バジルでも散らしたい気分。
さては自家製トマトソースか……と一瞬思ったぐらい、おいしさ溢れるこのソースの正体は、実はハインツのトマトケチャップ。国内シェアわずか「1％」という数字がものすごっく疑問な、偉大過ぎるくらい偉大な存在ですよ。やはりコノ味、ハンバーガーには欠かせません！ オートマンの五十嵐オーナーも「中では群を抜いてトマトが濃い」と言っておられました。良質なフレッシュトマトとも巧く馴染んで、一体となったおいしさが感じられます。
あとはヒール(下バンズ)に塗ったマスタードがまた別種の酸味を添えてまして、かつコショウが細かーく効いてましてネ。脂少な目のパティとニンニクとの掛け合いはさほどでもありませんでしたが、ガーリックチップの主役ぶりは相当なもので、正直明日の保証はありません。お覚悟！
この日のバンズは峰屋というよりはシンバシさんに近い感じで、かぶり付く直前、甘いニオイが鼻先を掠めます。何か以前よりも立ち姿がスラッと立派になったように見えます。バンズの上下比も美しく――。
有りそうで無かったケチャップとニンニクという、ごくごく単純な組み合わせに見事「してやられた」ところで、今回の特集は終了。いやー、体張りましたよ(笑)。正直好きで食べてたワケではないのでネ(笑)。まぁでもおかげで、この1週間、ドラキュラの難は逃れてきたワケですが……。
けっこう昼っ間から食べてるお客さんも居るそうで。中には女性のお客様も。リピート率が高い、まさに「ハイリスク・ハイリターン」なバーガーでした。
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# 本日11月2日、池袋に
「OATMAN DINER IKEBUKURO」がオープンします
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# 120 OATMAN DINER [川越]
― shop data ―
●OATMAN DINER IKEBUKURO
所在地: 東京都豊島区池袋2-13-3 佐藤ビル2F
東京メトロ丸ノ内線・副都心線
池袋駅西口C1出口より徒歩30秒 地図
TEL: 03-3981-9670
URL: http://ikebukuro.oatman-diner.com/
オープン: 2008年11月2日
* 営業時間 *
平日: 11：30〜15：00, 17：30〜23：30(フードLO 22：30)
※HAPPY HOUR : 17：30〜19：00
土日祝: 11：30〜23：30(ランチLO 17：00, フードLO 22：30)
定休日: 年中無休(要確認)
●川越本店
所在地: 埼玉県川越市脇田町14-1 アーバンM1F
JR・東武 川越駅東口より徒歩5分 地図
TEL: 049-222-8398
URL: http://www.oatman-diner.com/
オープン: 2001年6月4日
* 営業時間 *
平日: 11：30〜15：00, 18：00〜23：00
金曜: 11：30〜15：00, 18：00〜24：00
土曜: 11：30〜24：00
日祝: 11：30〜23：00
定休日: 年中無休(12/30、31、1/1を除く。要確認)
