長い冬もようやく終わり、季節は春。
湘南･茅ヶ崎のハンバーガーショップ、LATINO HEAT(ラティーノ・ヒート)にて、何となく「海」っぽく、パイナップル・チーズ・バーガー￥1,350。
元がドライなバンズなので、焼き込むと水分がすっかり抜け切って、下バンズなどビスケットのように硬くなってしまっている。やわらかなパティの食感とは逆行するモノであり、まるで持ち味が活かせていない。中がやわらかければ、挟むバンズも合わせてやわらかいモノの方が良いようですヨ。
パティは脂分多く、チェダーチーズとの相性は好いが、但しパインとの連携が一切計られておらず、実にコンビネーションが悪い。著しい工夫の欠如。
逆に素敵なのは、この花柄のお皿。まぁるいハンバーガーを中心にまさに華のある感じで、コレは他店には案外と無い見せ方です。
店の前には駐車スペースが2台分あり、これからの行楽シーズン、休むにちょうど良い店だと思うので、奮起を期待したいところです。何卒よろしく――。
→ # LATINO HEAT [神奈川・茅ヶ崎] のグリルド・オニオン・チーズ・バーガー
# 174 LATINO HEAT [神奈川・茅ヶ崎]
― shop data ―
所在地: 神奈川県茅ヶ崎市若松町6-20
JR茅ヶ崎駅歩15分 地図
TEL: 0467-85-9898
URL: http://cafe.latino-heat.net/
オープン: 2007年1月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜16:00
ディナー: 18:00〜21:00
定休日: 水曜日(祝日を除く。要確認)
