本年最後の更新となりました――しかも前々回、前回に引き続き、今回も「変わり種」。
日本橋人形町はBROZERS'(ブラザーズ)にて、スイートチリチキンバーガー￥1,200。題名通り、鶏肉を挟んだ"バーガー"なワケでして、「ソレってサンドイッチなのでは？」なる疑問の湧いて然るべき場面なワケですが……一度だけ言います。「ハンバーガー」です。
ひとくち目――スイートチリのジィーーーーーーーーーーンと、息の長ーい味わいが口の中に攻め込んでくる。何だろ……ラージヒル、あるいはレーザービーーーームッ！ ってな感じの、滑空時間の長ーくて、深ーい波動。サワークリームとタッグを組んで、キリキリくる辛さと甘さで、ただひたすらに口中を荒らし回る――この辺がハンバーガーたる由縁ですよ。気分の高揚度としてはBROZERS'中、一二を争います。
チキンは適度にプリッと歯応え良く、美味。「ホワイトシチュー」を彷彿とさせます。これで直火の使えるお店なら(炭火でもガス火でも)、肉を軽く炙れば香ばしさが加わって、さらにおいしくいただけるでしょう。
ハンバーガーのアイデンティティが決してブレない、「ハンバーガーショップ」たる貫禄を持った堂々たる名店の傑作。言葉悪いですが、所謂「ジャンクフード」好きな方に猛烈にオススメします。
§ §
来年は「うし年」ですよネ？
せめて来年一年は、"うな○"とか"め○た○こ"とかでなくって、正しく牛の肉のパティが挟まるハンバーガーが、正統に評価される一年であって欲しいものです。心の奥底より、切に切に願う次第――。
一年間、どうもありがとうございました。よいお年を！
夕闇迫る甘酒横町
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# ベストバーガーショップ'06
# テリヤキバーガー ◆ BROZERS' [人形町] のテリヤキバーガー
# アボカドバーガー ◆ BROZERS' [人形町] のアボカドバーガー
# BROZERS' [人形町] のベーコンチーズバーガー
# 019 BROZERS' [人形町]
― shop data ―
●EAT IN & TAKE OUT
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
オープン: 2000年7月3日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜22:00(21:30LO)
日・祝日: 11:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 不定休(なので要確認)
●DELIVERY & TAKE OUT
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-23-8
TEL: 03-3639-5209
オープン: 2008年1月28日
* 受付時間 *
平日: 10:00〜20:30
日・祝日: 10:00〜19:30
* 配達時間 *
平日: 11:00〜21:00
日・祝日: 11:00〜20:00
定休日: 火曜日
2008.12.31 Y.M
本日念願？のスイートチリチキンバーガーを頂いてきました。
ハンバーガーストリートさんがジャンクと表現するのがよく分かりました。
やみつきになる美味しさでした。
店員さんの話では注文は非常に少ないそうです。
もっとスイートチリチキンバーガーの美味しさを広めたいですね。
コメントありがとうございます。
いや、コレおいしいですよ。こういう明快さが出せる、というのがコノお店の強味ですよね。ハンバーガーが「ハンバーガーしてる」とでも申しましょうか。
ビールで流し込みたい味ですよね？
またよろしくお願いいたします。