「むしろ当初の味に戻った」という、酒種の天然酵母使用の新バンズは、あんぱん的なソフトさと強過ぎない適度な甘さが特徴。バンズだけ千切って食べるとそれなりな甘味を感じるのだが、メリハリの効いたバーガーの味付けと合うと、ちょうどうまい具合に甘味が引き算されて、「陰で効く」感じに調整される。
強めのマヨネーズとチーズをメインにした賑やかな味わいの中で、絶妙な焼き加減のパティがしっかり主役を張って、まとまり具合も超一級。小ぶりながらも出るトコ出てる(笑)、パワフルでダイナミックなハンバーガーは今宵も健在！
新バンズ
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# 071 蜂の巣 [北千住]
― shop data ―
所在地: 東京都足立区千住3-56 高橋ビル1F
JR･東武･東京メトロ･TX 北千住駅歩6分 地図
TEL: 03-3888-2690
URL: http://www.hachinosu.com/
オープン: 2004年7月9日
* 営業時間 *
月〜土: 17:00〜26:00
日曜日: 13:00〜23:00
定休日: 月曜日(要確認)
2008.12.21 Y.M
