2008年10月29日

# Halloween'08 ◆ vol.3 Hard Rock CAFE のスプーキー・バーガー




◆ 特集 ◆ Halloween'08


spooky

[形](-i・er, -i・est) ((略式))
1 幽霊[お化け]のような;気味の悪い.
2 ((主に米))〈特に馬が〉神経質な, 驚きやすい.  [プログレッシブ英和中辞典]

§ §


 ハードロックカフェ、10月限定のスペシャルメニュースプーキー・バーガー(SPOOKY BURGER)¥1,680。昨年同様の説明をすると、長〜いベロ(舌)はズッキーニ、目はミニトマトとオリーブ。付け合わせにかぼちゃのサラダ、ウォールナッツ乗せ。六本木の東京店では扱いが無いとのこと。後ろのギターの主はイングヴェイ・マルムスティーンですよ! (左のフェンダー・ストラト)

 昨年食べた折、とにかく質がもうひとつだったバンズだが、その後新しいものに変え、実は半年ほど経つそうである。今日のこのスプーキー・バーガーのバンズは竹炭を練り込んだ、いとも奇っ怪なる特製「ブラックバンズ」なので、以前のものとの比較は単純には出来なかったが、とりあえずその"竹炭効果"か、ある種しっとりとした水分を生地に含み、以前のようなモロモロ・ボロボロと崩れる欠点無く食べることができた。ただ下バンズ(ヒール)が薄い点、要修正。



 とにかくパティがおいしい! 粗挽きで分厚く、塩と脂の旨味でしっかりと食べさせる、入魂の逸品。チーズもこれくらいの、あまり溶かし過ぎない程度が、味がしっかりとしてちょうど良いかも知れない。溶かすとどうしても味はしなくなるので。逆に溶かさないと香りがしなくなるワケだが。

 ビジュアルの奇抜さ云々よりも、何よりコレ、肉のおいしさで「一食の価値アリ」ということでどうぞ――。



世界初となる駅への出店

# Halloween'07 ◆ vol.5 Hard Rock CAFE のスプーキー・バーガー
# 015 Hard Rock CAFE

― shop data ―
●上野駅 東京店
所在地: 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1階
     JR上野駅構内 地図
TEL: 03-5826-5821
URL: http://www.hardrockjapan.com/default.asp
オープン: 2002年3月25日
営業時間: 7:00〜23:00
定休日: 無休(要確認)

2008.10.29 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:56 | TrackBack(0) | 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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