◆ 特集 ◆ Halloween'08
spooky
[形]（-i・er, -i・est） ((略式))
1 幽霊［お化け］のような；気味の悪い.
2 ((主に米))〈特に馬が〉神経質な, 驚きやすい. [プログレッシブ英和中辞典]
§ §
ハードロックカフェ、10月限定のスペシャルメニュースプーキー・バーガー(SPOOKY BURGER)￥1,680。昨年同様の説明をすると、長〜いベロ(舌)はズッキーニ、目はミニトマトとオリーブ。付け合わせにかぼちゃのサラダ、ウォールナッツ乗せ。六本木の東京店では扱いが無いとのこと。後ろのギターの主はイングヴェイ・マルムスティーンですよ！ (左のフェンダー・ストラト)
昨年食べた折、とにかく質がもうひとつだったバンズだが、その後新しいものに変え、実は半年ほど経つそうである。今日のこのスプーキー・バーガーのバンズは竹炭を練り込んだ、いとも奇っ怪なる特製「ブラックバンズ」なので、以前のものとの比較は単純には出来なかったが、とりあえずその"竹炭効果"か、ある種しっとりとした水分を生地に含み、以前のようなモロモロ・ボロボロと崩れる欠点無く食べることができた。ただ下バンズ(ヒール)が薄い点、要修正。
とにかくパティがおいしい！ 粗挽きで分厚く、塩と脂の旨味でしっかりと食べさせる、入魂の逸品。チーズもこれくらいの、あまり溶かし過ぎない程度が、味がしっかりとしてちょうど良いかも知れない。溶かすとどうしても味はしなくなるので。逆に溶かさないと香りがしなくなるワケだが。
ビジュアルの奇抜さ云々よりも、何よりコレ、肉のおいしさで「一食の価値アリ」ということでどうぞ――。
世界初となる駅への出店
→ # Halloween'07 ◆ vol.5 Hard Rock CAFE のスプーキー・バーガー
# 015 Hard Rock CAFE
― shop data ―
●上野駅 東京店
所在地: 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1階
JR上野駅構内 地図
TEL: 03-5826-5821
URL: http://www.hardrockjapan.com/default.asp
オープン: 2002年3月25日
営業時間: 7:00〜23:00
定休日: 無休(要確認)
