2008年10月27日

# Halloween'08 ◆ vol.1 CoCochi [横浜・藤が丘] のハッピーハロウィンバーガー




◆ 特集 ◆ Halloween'08


ハロウィン(Helloween)

ハロウィン(Helloween)(正しい発音はヘロウィン)は、1984年にドイツのハンブルクで結成されたジャーマンメタルバンド。現在のメロディックスピードメタル(メロスピ)のサウンドとイメージを作り上げた、このジャンルの先駆者として知られる。バンド名は、当時メンバーだったインゴ・シュヴィヒテンベルク(故人)が映画『ハロウィン』からとったもの。スペルをHalloweenではなくHelloweenにしたのは、メタルっぽくHell(地獄)を入れようとベーシストのマーカス・グロスコフが提案したからという……って、違うよ!!

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 

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 横浜市は青葉区藤が丘、CoCochi(ココチ)の10月のバーガーはハッピーハロウィンバーガー¥1,200。

 パティの上にグリルしたかぼちゃを載せて、ゴーダチーズでコーティング。その上からかぼちゃのムース、さらに彩りでペパロニ(アメリカ産のドライソーセージの一種)とフレッシュバジルをトッピング――ということでこのバーガーの主役は、まさしくかぼちゃである。

 ノッペリとしたかぼちゃの甘味にツンと鼻を突くバジルの香りがすばらしい相性。下バンズに塗ったマスタードとダイスオニオンの辛味と共に、いきいきとした動きのある味わいを与えている。

 手間暇かけて作ったムースは、かぼちゃの自然な甘味が後引く力作。袋に残った汁はぜひポテトに付けて食べて下さい。ゴーダチーズもまったり濃厚な味わいに一役。この日のバンズがまたムチッと締まった焼き上がりで、このバーガーのキャラクターとよく合っていた。

 全体に丸くモッタリとした味の集合体。"野暮ったい"味わいこそがむしろ持ち味のバーガーである。生ビールをジョッキで頼んでググイと一気に流し込むのが、この「モッタリ感」のこの上無き味わい方かと。


 ホント意外なことではあるが、こんな程度の「ほのかな甘味」は、ハンバーガーによく合うのである。



自作です

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# 166 CoCochi [横浜・藤が丘]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-3-1 桂ビル1F
     東急田園都市線 藤が丘駅歩2分 地図
TEL: 045-972-2848
URL: http://www.cocochi.cc/
オープン: 2006年8月7日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜15:00(14:30LO), 18:00〜22:00(21:00LO)
土日祝: 11:30〜16:00(15:30LO), 18:00〜22:00(21:00LO)
定休日: 水曜日(要確認)

2008.10.27 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 08:27| Comment(2) | TrackBack(0) | 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Helloweenには笑わせていただきました。

実は隠れファンです。
Posted by nonomura at 2008年10月31日 19:58
nonomura さま

お返事遅くなり、すいません。コメントありがとうございます。

そう、しかも私は一度も聴いたことが無いという。Helloween...すいません。


めげずにまたよろしくお願いいたします!
Posted by ハンバーガーストリート at 2008年11月03日 16:37

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