去る8月18日で祝！！ 3周年！ 代々木ARMS(アームズ)の看板バーガーと言えばコレ、ポパイバーガー￥1,150にオススメのチェダーチーズのトッピング￥150。
正直書くと、このポパイバーガー、ずいぶん以前から「どうなの？？」と、私の中では文字通りクエスチョンマーク付きのバーガーだったのであるが、それが予想に反してイケる――おいしかったのである。
ホウレンソウとベーコン(spinach & becon)をガーリックで炒めて――というのがこのバーガーの"肝"である。オーナー岩田さんがかつて働いていた店(例の名古屋の)で、タコスにホウレンソウを挟んでいたのがおいしくて、コレはハンバーガーにしても絶対イケる！ と着想を得た(ちなみに今のARMSのメニューにも「ポパイタコス」は在る)。
ポパイバーガー最大の妙味は、ずばり炒めたガーリックの香ばしさにある。ニンニクそのものの味だけではあまりに「えげつない」ところに、ホウレンソウの苦味と水分を持ってくることで、双方のおいしい部分だけを巧く引き出し……って、まぁ炒めものとしてはある種「順当」な組み合わせなのだが、それをバーガーに持ち込み、かつ、バーガー的おいしさを発揮できている辺りが、つまりは眼目(ポイント)なワケである。
ガーリックに「何を合わせるか」というところで、ホウレンソウはほぼベストな相棒だろう。コノ味は、バンズのソフトな食感にもよく合っている。敢えてリクエストするならば、ホウレンソウを食感的に、もう少し食べやすくなるよう工夫していただければ。今だとややスジになると言うか。噛み切れないと言うか。それにしても上バンズ(crown)の切り方が大きいのが毎度特徴的。チーズとの色どりもキレイな、コレぞARMSの「顔」たるバーガーである。
3周年記念特価、生ビール300円は今週金曜まで。
→ # 8月17日、ARMS [代々木公園] が3周年記念パーティー開催
# テリヤキバーガー ◆ ARMS [代々木公園] のテリヤキバーガー
# アボカドバーガー ◆ ARMS [代々木公園] のアボカドバーガー
# 137 ARMS [代々木公園]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区代々木5-64-7
東京メトロ千代田線代々木公園駅歩6分 地図
TEL: 03-3466-5970
オープン: 2005年8月18日
営業時間: 11:00〜23:00
定休日: 月曜日(要確認)
2008.8.25 Y.M
