先月特集した、明治神宮前THE GREAT BURGER(ザ・グレートバーガー)の自家製白神こだま酵母バンズが、2月1日より晴れてレギュラーメニューに登場(正確には"復活"ですが)。食べられるのはTHE GREAT BURGER(以下「GB」)のみ、*easeではいただけません。GBのメニューの一番最後のページをご覧下さい。
設備の都合上、1日に8個しか焼けない(←本気です。別にモッタイを付けてるワケじゃありません)数量限定スペシャルバンズ。白神こだま酵母で発酵させたその独特の味わいを、ソースの味などに妨げられることなく、ぜひじっくりと味わっていただきたく、自家製バンズで食べられるバーガーを――ハンバーガー￥1,200、チーズバーガー￥1,300、ダブルバーガー￥1,600、ベーコンチーズバーガー￥1,450、アボカドバーガー￥1,350の5種類に限定し……たのですが、ココはぜひプレーンなハンバーガー￥1,200でいっていただきたく。チーズバーガーも試しましたが、正直チーズの味が邪魔に思えました。ズバリ、「素」で勝負！！
濃いコゲ茶が強烈に食欲そそる自家製バンズ。特有の酵母臭には多少のクセを覚えるかも知れませんが、スイートレリッシュ＆マヨネーズの甘さと出会うと、マ〜ッタリと濃い〜旨味を醸成します。パティの噛み締める堅実な食感とも、またダイスオニオンの塩辛さとも相性良好。バンズの甘味が引き起こすコノ化学変化によって、「旨味の良く乗る」バーガーへと変貌を遂げます。食後、舌にまとわりつく甘ーい余韻がまた格別。レギュラーのバンズに+250円で、味わい深さは3倍にも4倍にも増して感じられることでしょう。
【重要なおしらせ】
"バーガー研修"のため、両店とも2月24日(日)〜28日(木)までお休みします。2店とも休みですので、GBが開いてないからと、くれぐれも*easeへ足を向けぬよう――ご注意下さい。
ではでは、バーガー研修の成果を楽しみに待つことといたしましょう。
こちらはレギュラーのバンズ
→ # バンズ― THE GREAT BURGER／*ease [明治神宮前] ◆ vol.4-1
# 178 THE GREAT BURGER [明治神宮前]
# 164 *ease [明治神宮前]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-12-7 J-Cube A 1F
東京メトロ千代田線 明治神宮前駅歩7分 地図
TEL: 03-3406-1215
URL: http://www.ease-ldfs.com/
オープン: 2007年5月20日
営業時間: 11:30〜23:00(LO22:30)
定休日: 無休(でもほら、今回のようなこともあるので要確認で)
